Resep Sayur Asam Kacang Merah Khas Sunda, Gurih-Asam Segar Menggoda!
Ilustrasi Sayur Asam Kacang Merah Khas Sunda -shutterstock-
OKU EKSPRES COM - Sayur asam merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat lekat dengan masyarakat Sunda. Salah satu variasi yang cukup populer adalah sayur asam kacang merah, atau dalam bahasa Sunda disebut sayur asam kacang bereum.
Cita rasanya yang asam segar berpadu dengan gurihnya kacang merah, menjadikan menu ini cocok disantap saat makan siang bersama nasi hangat dan lauk sederhana. Tak hanya enak, cara membuatnya pun cukup mudah dan praktis.
Bahan Utama:
350 gram kacang merah segar
1 liter air atau kaldu daging
1 buah tomat, potong menjadi 8 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm asam jawa, larutkan dengan 4 sdm air, lalu saring
Garam, gula, dan merica secukupnya
Bumbu Halus:
BACA JUGA:Resep Pindang Tulang Sapi: Kuah Kaya Rempah, Daging Empuk Meleleh
BACA JUGA:Resep Sederhana Pindang Patin Palembang dengan Rasa Luar Biasa
4 buah cabai merah besar
- Tag
- Share
-
-
