Lezat dan Segar! Resep Sayur Asem Sederhana yang Praktis untuk Dicoba

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Sabtu , 01 Mar 2025 - 16:57

Ilustrasi sayur asem -foto :dapurkobe-Hesti

OKU EKSPRES - Sayur asem merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa segar dan menggugah selera.

Kuahnya yang asam, berpadu dengan berbagai sayuran segar, membuatnya menjadi sajian yang cocok disantap kapan saja.

Selain rasanya yang nikmat, sayur asem juga kaya akan nutrisi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep sayur asem sederhana yang mudah diikuti.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

1 ikat kacang panjang, potong 3-4 cm atau sesuai selera

1 buah labu siam, potong dadu

250 gram kacang panjang

50 gram melinjo

3 buah jagung manis, potong melingkar

1,5 liter air

1 sdm air asam jawa

lezat dan segar! resep sayur asem sederhana yang praktis untuk dicoba                            oku ekspres - sayur asem merupakan salah satu hidangan khas indonesia yang memiliki cita rasa segar dan menggugah selera.
kuahnya yang asam, berpadu dengan berbagai sayuran segar, membuatnya menjadi sajian yang cocok disantap kapan saja.
selain rasanya yang nikmat, sayur asem juga kaya akan nutrisi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep sayur asem sederhana yang mudah diikuti.
bahan-bahan yang dibutuhkan:
baca juga:manfaat tersembunyi kulit singkong dan cara mengolahnya
baca juga:rahasia kesehatan dari biji labu kuning yang jarang diketahui
1 ikat kacang panjang, potong 3-4 cm atau sesuai selera
1 buah labu siam, potong dadu
250 gram kacang panjang
50 gram melinjo
3 buah jagung manis, potong melingkar
1,5 liter air
1 sdm air asam jawa
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
3 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabai merah
2 sdt gula pasir (sesuai selera)
¼ sdt garam (sesuai selera)
cara membuat sayur asem:
baca juga:resep simple ayam goreng lengkuas gurih dan renyah
baca juga:realme c75x resmi meluncur di indonesia, bawa baterai 6.000mah dan layar 120hz
1. siapkan bahan
cuci bersih semua bahan, kemudian potong kacang panjang dan labu siam sesuai selera. potong jagung manis dalam bentuk melingkar agar mudah dimasak dan disantap.
2. haluskan bumbu
tumbuk atau haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga teksturnya lembut. sisihkan untuk digunakan dalam proses memasak nanti.
3. rebus bumbu dan sayuran
didihkan air dalam panci, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas. setelah itu, tambahkan kacang tanah, melinjo, dan jagung manis. masak hingga setengah matang agar bumbu meresap.
4. tambahkan sayuran lain
masukkan labu siam dan kacang panjang ke dalam panci. tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa secukupnya. aduk rata dan masak hingga semua bahan matang sempurna.
baca juga:honor 200 pro resmi hadir di indonesia, tawarkan performa premium dengan harga kompetitif
baca juga:honor magic v3 resmi hadir di indonesia, tawarkan desain tipis dan performa premium
setelah matang, angkat sayur asem dan sajikan selagi hangat. hidangan ini akan semakin lezat jika disantap dengan nasi putih hangat dan lauk pendamping seperti ikan goreng atau sambal terasi. selamat mencoba!