Resep Garang Asem Ayam Daun Pisang, Pedas Segar ala Rumahan
Ilustrasi Garang Asem Ayam Daun Pisang -sajiansedap-
OKU EKSPRES COM - Garang asem merupakan hidangan tradisional khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasa asam segar dan pedas menggigit.
Menggunakan potongan ayam yang dimasak bersama santan, cabai, dan aneka rempah, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang, sajian ini menghadirkan sensasi rasa yang kaya namun tetap ringan di lidah. Cocok disajikan sebagai menu utama di rumah ataupun saat acara spesial.
Bahan Utama:
½ ekor ayam, potong kecil-kecil
400 ml air
65 ml santan kental
1 ruas lengkuas (laos), memarkan
3 batang serai, digeprek
1 ruas jahe, memarkan
15 buah cabai rawit merah (biarkan utuh atau iris sesuai selera)
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
2 buah tomat merah, potong-potong
14 buah tomat hijau, iris
- Tag
- Share
-
-
