Hangat dan Gurih! Resep Gulai Nangka Tetelan Khas Minang

hangat dan gurih! resep gulai nangka tetelan khas minang oku ekspres com - gulai nangka tetelan adalah salah satu sajian khas minang yang menggoda selera dengan perpaduan cita rasa gurih santan dan aroma rempah yang kaya. hidangan ini biasanya ditemui di rumah makan padang atau kapau, disajikan bersama nasi hangat dan sambal lado mudo. tak hanya lezat, gulai nangka juga mengenyangkan karena berisi potongan nangka muda dan tetelan sapi yang empuk. cocok untuk disajikan sebagai menu utama di akhir pekan atau saat kumpul keluarga. bahan-bahan: 300 gram nangka muda, potong-potong 200 gram tetelan sapi 500 ml santan kekentalan sedang 200 ml air kelapa 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 1 batang serai, digeprek garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera bumbu halus: baca juga:resep lontong sayur padang rumahan, rasa spesial untuk hari istimewa baca juga:resep soto padang berkuah rempah, nikmat disantap saat cuaca dingin 10 cabai merah keriting 8 siung bawang merah 5 siung bawang put 2 cm jahe 2 cm kunyit 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar 1 sdt garam 1 sdt gula cara memasak: rebus tetelan hingga empuk, lalu buang air rebusan serta kotoran dan lemaknya. sisihkan. tumis bumbu halus hingga harum dan matang. masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai. aduk hingga tercampur rata. tambahkan tetelan ke dalam bumbu, aduk rata. tuang air kelapa dan masak dengan api sedang hingga daging menyerap bumbu. baca juga:resep gulai kerang kacang panjang, perpaduan laut dan sayur dalam kuah santan lezat baca juga:resep kalio jariang, jengkol empuk dalam balutan kuah kental rempah minang masukkan nangka muda. aduk rata, masak hingga sedikit lunak. tuangkan santan, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. koreksi rasa. masak dengan api kecil hingga kuah mengental, daging empuk, dan nangka benar-benar matang. masak perlahan dengan api kecil agar santan tidak pecah dan bumbu meresap sempurna. semakin lama dimasak, semakin nikmat rasanya!

Tag

• # tradisional
• # lifestyle
• # resep
• # kuliner

Share

• 
• 
• 
• 
•