Cuko Pempek Palembang: Kuah Khas Asam Manis yang Menggugah Selera
Ilustrasi Cuko Pempek -foto:shutterstock-Hesti
OKU EKSPRES - Pempek adalah makanan tradisional khas Sumatera Selatan, khususnya Palembang, yang begitu populer di seluruh Indonesia.
Terbuat dari campuran ikan dan tepung, pempek biasanya disantap dengan kuah kental berwarna gelap yang disebut cuko.
Kuah ini memiliki cita rasa khas—perpaduan antara asam, manis, pedas, dan gurih—yang menjadi pelengkap sempurna untuk rasa gurih pempek itu sendiri.
Menariknya, kamu tak perlu jauh-jauh ke Palembang untuk menikmati kelezatan cuko. Membuatnya di rumah ternyata sangat mudah, dengan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur atau pasar terdekat. Yuk, coba resep cuko pempek berikut ini!
Bahan-Bahan:
BACA JUGA:Segarnya Manisan Salak Pedas Manis, Camilan Unik yang Bikin Ketagihan!
BACA JUGA:Rahasia Baju Putih Tetap Cemerlang, 5 Cara Ampuh Menghilangkan Noda Kuning
Bahan A (untuk rebusan awal):
750 ml air
500 gram gula batok khas Palembang
Bahan B (bumbu halus):
125 gram cabai rawit hijau
75 gram bawang putih
Bahan C (pelengkap rasa):
- Tag
- Share
-
-
