Mau Pisang Goreng Kering dan Renyah? Hindari 4 Hal Ini!
Ilustrasi pisang goreng tak berminyak. -Foto: minyakgorengsunco.com-Gus munir
OKU EKSPRES - Pisang goreng memang jadi camilan favorit banyak orang—manis, hangat, dan renyah. Begitu mencicipinya, sering kali satu saja tidak cukup!
Daripada terus beli di luar, kenapa tidak coba bikin sendiri di rumah? Tapi sebelum mulai menggoreng, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan supaya hasil pisang gorengmu tidak terlalu berminyak.
Berikut Ulasannya :
1. Minyak Belum Cukup Panas
Salah satu kesalahan paling umum adalah memasukkan pisang ke minyak yang belum benar-benar panas.
Akibatnya, adonan akan menyerap minyak lebih banyak dan hasilnya jadi lembek serta berminyak.
BACA JUGA:6 Jurusan Kuliah Paling Cocok untuk Perempuan dan Dibutuhkan di Masa Depan
BACA JUGA:Resep dan Tips Mudah Membuat Tape Singkong Sendiri di Rumah
Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum mulai menggoreng. Bisa dicek dengan mencelupkan sedikit adonan, jika langsung mengapung dan berbuih, artinya minyak sudah siap digunakan.
2. Api Terlalu Kecil
Menggoreng dengan api kecil hanya akan membuat pisang goreng lama matang dan malah menyerap minyak lebih banyak. Pisang jadi tidak garing, justru basah karena terlalu lama terendam minyak.
Gunakan api sedang agar matangnya merata dan teksturnya tetap renyah. Hindari juga api terlalu besar karena bisa membuat bagian luar cepat gosong sementara dalamnya masih mentah.
3. Menumpuk Pisang Saat Ditiriskan
Saat selesai menggoreng, biasakan untuk tidak langsung menumpuk pisang goreng di satu tempat. Pisang yang berada di bawah bisa menyerap minyak dari yang di atasnya.
- Tag
- Share
-
-
