Resep Sari Kacang Hijau Rumahan: Lebih Hemat, Sehat, dan Cocok untuk Segala Suasana!
Ilustrasi Resep Sari Kacang Hijau -foto:yummy-Hesti
Setelah direndam, bilas kembali hingga bersih.
Didihkan 800 ml air, lalu masukkan kacang hijau yang telah direndam. Masak hingga kacang hijau benar-benar empuk, kemudian tiriskan.
Masukkan kacang hijau rebus ke dalam blender, tambahkan sekitar 1200 ml air, lalu haluskan.
Saring hasil blender menggunakan kain saringan atau saringan halus untuk memisahkan ampas dan sarinya.
Jika masih banyak sari tertinggal di ampas, ulangi proses blender sekali lagi dengan air secukupnya.
Rebus 300 ml air, tambahkan gula merah, gula pasir, dan jahe geprek. Aduk hingga semua larut, lalu saring larutan gula ini untuk menghilangkan kotoran.
BACA JUGA:Biar Tetap Renyah dan Gurih, Ini 4 Cara Menyimpan Bawang Goreng agar Awet Lebih Lama
BACA JUGA:Cara Simpan Keju Tanpa Kulkas agar Tidak Cepat Jamuran, Ternyata Lebih Tahan Lama!
Campurkan larutan gula ke dalam sari kacang hijau yang telah disaring. Tambahkan daun pandan dan sedikit garam untuk memperkaya rasa.
Didihkan kembali campuran ini sambil diaduk perlahan agar tidak gosong. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
Tips:
Untuk hasil yang lebih kental dan padat gizi, kamu bisa menambahkan jumlah kacang hijau saat proses blender.
Simpan dalam botol tertutup di kulkas agar lebih tahan lama dan bisa dinikmati dingin kapan saja.
BACA JUGA:Tips Ampuh Menyimpan Daging Ayam di Kulkas agar Tetap Segar dan Bebas Bau
BACA JUGA:Labu Siam: Sayuran Sederhana dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan
- Tag
- Share
-
-
