Awas! Ini Risiko Bubuk Cabai bagi Sistem Pencernaan yang Sering Diabaikan

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 24 Apr 2025 - 12:35

Ilustrasi Bubuk Cabai -foto:istock-Hesti

awas! ini risiko bubuk cabai bagi sistem pencernaan yang sering diabaikan                            oku ekspres - bagi pecinta makanan pedas, bubuk cabai kerap jadi penyelamat saat sambal atau saus tidak tersedia. sensasi pedas yang dihasilkannya tak kalah menggigit dan bisa membuat hidangan jadi lebih menggugah selera. tak heran, penggunaannya semakin populer, terutama di kalangan masyarakat indonesia yang gemar rasa pedas.
namun, tahukah kamu bahwa mengonsumsi bubuk cabai secara sembarangan bisa menimbulkan gangguan pencernaan hingga penyakit serius? yuk, simak lebih lanjut!
proses pembuatan bubuk cabai dan potensi masalahnya
bubuk cabai umumnya dibuat dari cabai yang dikeringkan. proses pengeringan ini bisa berlangsung hingga 10 hari di bawah sinar matahari.
ketika musim hujan tiba, pengeringan bisa memakan waktu lebih lama, atau dialihkan ke proses oven—meski ini berarti biaya produksi lebih tinggi.
baca juga:biar tetap renyah dan gurih, ini 4 cara menyimpan bawang goreng agar awet lebih lama
baca juga:cara simpan keju tanpa kulkas agar tidak cepat jamuran, ternyata lebih tahan lama!
masalah muncul jika cabai belum benar-benar kering namun sudah disimpan. kondisi lembap rentan memicu pertumbuhan jamur, serangga, hingga tikus—yang bisa membawa bakteri penyebab penyakit, salah satunya corynebacterium, penyebab difteri.
waspadai ancaman difteri dan diare
difteri adalah infeksi serius yang menyerang saluran pernapasan atas, terutama hidung dan tenggorokan.
gejalanya antara lain sakit tenggorokan, demam, suara serak, kesulitan bernapas dan menelan, hingga munculnya lapisan abu-abu di amandel dan tenggorokan. penyakit ini sangat menular dan bisa menyebar lewat kontak langsung maupun benda yang digunakan bersama.
selain itu, bubuk cabai juga bisa memicu diare pada mereka yang memiliki sensitivitas terhadap makanan pedas. konsumsi dalam jumlah besar bisa mengganggu sistem pencernaan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah seperti maag atau ambeien.
baca juga:tips ampuh menyimpan daging ayam di kulkas agar tetap segar dan bebas bau
baca juga:labu siam: sayuran sederhana dengan segudang manfaat untuk kesehatan
risiko lain dari konsumsi cabai berlebihan
mengonsumsi cabai, termasuk dalam bentuk bubuk, memang memberi manfaat seperti asupan vitamin c. namun, jika dikonsumsi berlebihan, bisa berakibat sebaliknya.
misalnya, memperburuk kondisi maag, menyebabkan sensasi panas saat buang air besar bagi penderita ambeien, hingga menimbulkan iritasi pada saluran kemih dan sinus.
tips aman menikmati bubuk cabai
konsumsilah bubuk cabai dalam jumlah wajar.
pastikan produk disimpan dengan baik dan tidak lembap.
hindari jika kamu sedang mengalami gangguan pencernaan.
perhatikan kualitas bahan dan proses pembuatan jika membuat sendiri.
baca juga:keyboard mdr dasher, untuk penggemar berat serial severance
baca juga:kacamata pintar ray-ban dari meta kini dilengkapi fitur terjemahan langsung di seluruh dunia
jika kamu mengalami gangguan pencernaan berkepanjangan, segera konsultasikan dengan dokter. penanganan dini sangat penting untuk mencegah komplikasi yang lebih serius.
jadi, meski menggoda, pastikan kamu bijak menggunakan bubuk cabai dalam makanan sehari-hari. nikmati pedasnya, tanpa mengorbankan kesehatanmu!