Resep Tumis Bunga Pepaya Yang Lezat, Sehat, dan Bebas Pahit!

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Rabu , 09 Apr 2025 - 16:23

Ilustrasi Tumis Bunga Pepaya -foto:Masakanibupertiwi-Hesti

OKU EKSPRES - Siapa sangka, bunga pepaya yang sering dianggap pahit bisa diolah menjadi masakan rumahan yang nikmat dan penuh manfaat? Dengan cara memasak yang tepat, bunga pepaya bisa berubah jadi hidangan yang gurih, menggugah selera, dan tentunya menyehatkan.

Biasanya, bunga pepaya dimasak dengan cara direbus atau ditumis. Tapi, agar rasanya tidak pahit, kita perlu tahu triknya saat mengolahnya. Yuk, intip resep tumis bunga pepaya berikut ini dan buktikan sendiri kelezatannya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

75 gram bunga pepaya segar (sudah disiangi)

2 lembar daun pepaya muda (dipotong kecil sesuai selera)

20 gram ikan teri atau ikan asin (opsional, sesuai selera)

5 cm lengkuas (geprek)

Minyak goreng secukupnya

Bumbu-Bumbu:

7 siung bawang merah (cincang halus)

5 siung bawang putih (cincang halus)

7 buah cabai rawit (iris serong)

resep tumis bunga pepaya yang lezat, sehat, dan bebas pahit!                            oku ekspres - siapa sangka, bunga pepaya yang sering dianggap pahit bisa diolah menjadi masakan rumahan yang nikmat dan penuh manfaat? dengan cara memasak yang tepat, bunga pepaya bisa berubah jadi hidangan yang gurih, menggugah selera, dan tentunya menyehatkan.
biasanya, bunga pepaya dimasak dengan cara direbus atau ditumis. tapi, agar rasanya tidak pahit, kita perlu tahu triknya saat mengolahnya. yuk, intip resep tumis bunga pepaya berikut ini dan buktikan sendiri kelezatannya!
 bahan-bahan yang dibutuhkan:
75 gram bunga pepaya segar (sudah disiangi)
2 lembar daun pepaya muda (dipotong kecil sesuai selera)
20 gram ikan teri atau ikan asin (opsional, sesuai selera)
5 cm lengkuas (geprek)
minyak goreng secukupnya
bumbu-bumbu:
baca juga:manfaat bunga pepaya dan cara mengolahnya
baca juga:manfaat cempedak: buah lezat dengan segudang khasiat untuk kesehatan
7 siung bawang merah (cincang halus)
5 siung bawang putih (cincang halus)
7 buah cabai rawit (iris serong)
2 buah cabai merah besar (iris serong)
2 lembar daun jeruk
1 sendok makan air asam jawa
kaldu ayam bubuk secukupnya
garam dan gula sesuai selera
 cara memasak:
bersihkan bunga dan daun pepaya terlebih dahulu. rebus dalam air mendidih yang sudah dicampur sedikit garam dan air asam jawa. setelah layu dan matang, angkat, tiriskan, lalu peras airnya agar tidak pahit.
panaskan sedikit minyak. tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. tambahkan cabai rawit, cabai merah besar, daun jeruk, dan lengkuas.
baca juga:lezat dan praktis! resep abon sapi homemade untuk mpasi si kecil
baca juga:resep bubur sayur ayam untuk bayi 9 bulan, mpasi lezat dan bergizi
tambahkan ikan teri atau ikan asin, lalu tumis hingga matang dan bumbunya meresap.
masukkan bunga dan daun pepaya yang sudah direbus tadi. aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna. tambahkan kaldu ayam bubuk agar rasa lebih gurih. tambahkan sedikit air jika perlu, lalu masak hingga matang dan bumbu meresap.
sajikan tumis bunga pepaya ini bersama nasi putih hangat, taburan bawang goreng, dan kerupuk kesukaan keluarga. yakin deh, bakal nambah nasi!
tips anti pahit:
gunakan air asam jawa dan sedikit garam saat merebus bunga pepaya. setelah direbus, jangan lupa diperas untuk mengurangi rasa pahitnya. trik ini bikin rasa tumisan jadi lebih lembut dan nikmat.
baca juga:manfaat daging giling untuk kesehatan tubuh dan tumbuh kembang anak
baca juga:ragam manfaat daging cumi untuk kesehatan tubuh
selamat mencoba resep sederhana namun istimewa ini di rumah! cocok disajikan untuk makan siang keluarga atau bekal sehat. mau versi infografis atau resep siap cetak? aku bisa bantu juga!