Rahasia Mengolah Pare, Tetap Lezat Tanpa Rasa Pahit
Ilustrasi mengolah pare agar tidak pahit dan lezat. -Foto: Istimewa-Gus munir
Pare putih yang memiliki bentuk panjang.
Pare hijau, yang dikenal dengan rasa pahit dan daging buah yang tipis.
Pare ular, yang memiliki tekstur empuk dan tidak terlalu pahit dibandingkan dengan dua jenis lainnya.
Jika ingin mengurangi rasa pahit secara alami, memilih pare ular bisa menjadi pilihan yang lebih baik.
2. Membuang Bagian Tengah Pare
Bagian dalam pare yang berwarna putih sering kali menjadi sumber utama rasa pahitnya.
Untuk mengurangi kepahitannya, belah pare menjadi dua bagian, lalu gunakan sendok atau alat lainnya untuk mengerok bagian dalam hingga bersih. Setelah itu, potong pare sesuai selera.
BACA JUGA:Daftar 25 Pemain Timnas Indonesia U-17 untuk Piala Asia U-17
BACA JUGA:Selamat Jalan Ray Sahetapy, Legenda Perfilman Indonesia Berpulang
3. Merendam Pare dengan Larutan Garam
Salah satu cara efektif untuk mengurangi rasa pahit pare adalah dengan merendamnya dalam larutan garam selama kurang lebih 15 menit.
Setelah direndam, bilas pare dengan air bersih agar sisa garam tidak menempel.
Perlu diingat, perebusan dalam waktu lama bukanlah cara yang efektif untuk menghilangkan rasa pahit. Sebaliknya, proses ini justru dapat mengurangi kandungan gizi dalam pare.
Pare dan Manfaatnya untuk Menurunkan Berat Badan
Selain menjadi sayuran rendah kalori, pare juga kaya akan serat. Dalam 94 gram pare terkandung sekitar 2 gram serat, yang dapat memperlambat proses pencernaan sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama.
- Tag
- Share
-
-
