Kayu Manis: Rempah Aromatik dengan Segudang Manfaat Kesehatan

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Senin , 24 Feb 2025 - 15:11

Ilustrasi kayu manis -foto:Alodokter-Putri

kayu manis: rempah aromatik dengan segudang manfaat kesehatan                            oku ekspres - kayu manis (cinnamomum zeylanicum) merupakan salah satu rempah yang kerap digunakan dalam berbagai hidangan karena aroma dan rasanya yang khas.
selain meningkatkan cita rasa makanan, kayu manis juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan berkat kandungan senyawa aktif di dalamnya, seperti kumarin, asam sinamat, dan euganol.  
kandungan gizi dalam kayu manis
dalam setiap 100 gram kayu manis, terkandung sekitar 247 kalori dan 10,6 gram air. selain itu, rempah ini juga kaya akan:  
karbohidrat:81 gram  
protein:4 gram  
lemak:1,2 gram  
serat:53 gram  
gula:2,2 gram  
kalsium, zat besi, dan kalium dalam jumlah kecil  
vitamin a, b, dan k yang berperan sebagai antioksidan alami  
baca juga:8 tips diet sehat saat puasa untuk menurunkan berat badan
baca juga:manfaat olahraga ringan saat puasa: tetap sehat dan bugar selama ramadan
beragam manfaat kayu manis untuk kesehatan
kayu manis tidak hanya menambah cita rasa pada makanan, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:  
1. mengurangi peradangan
kayu manis mengandung polifenol, kumarin, dan flavonoid yang bersifat antioksidan dan antiradang. senyawa ini membantu mengurangi peradangan, mempercepat penyembuhan luka, serta melindungi sel dan jaringan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.  
2. meredakan nyeri sendi dan otot
3. ?efek antiinflamasi dalam kayu manis membantu mengurangi nyeri sendi serta nyeri otot akibat peradangan.  
3. menjaga kesehatan jantung
beberapa penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan trigliserida, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.  
baca juga:resep bubur nasi gurih dengan santan kelapa
baca juga:resep dodol betawi: camilan tradisional manis yang lezat dan kenyal
4. mengontrol tekanan darah
kandungan kalium dalam kayu manis membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi ketegangan pada pembuluh darah dan menjaga tekanan darah tetap stabil.  
5. menurunkan gula darah
kayu manis dapat meningkatkan sensitivitas insulin serta membantu menstabilkan kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.  
6. melawan infeksi jamur dan bakteri
senyawa cinnamaldehyde yang terdapat dalam kayu manis memiliki sifat antijamur dan antibakteri, sehingga mampu melawan infeksi saluran pernapasan, mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya seperti salmonella, serta mengurangi bau mulut.  
7. meningkatkan sistem imun
kandungan antioksidan dalam kayu manis dapat membantu tubuh melawan radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit.  
baca juga:rawon: sup daging khas jawa timur dengan kuah hitam yang menggugah selera
baca juga:5 manfaat luar biasa menggunakan minyak zaitun untuk masak
8. membantu menjaga berat badan
kayu manis diketahui dapat membantu mengontrol kadar gula darah setelah makan dan menekan nafsu makan, sehingga berkontribusi dalam menjaga berat badan tetap ideal.  
9. berpotensi mencegah kanker
penelitian menunjukkan bahwa senyawa cinnamaldehyde dalam kayu manis dapat menghambat pertumbuhan sel kanker serta mencegah pembentukan pembuluh darah pada tumor.  
efek samping dan batas konsumsi yang aman
meskipun kaya manfaat, konsumsi kayu manis dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan efek samping, seperti:  
- iritasi mulut dan bibir  
- hipoglikemia (penurunan gula darah berlebihan)  
- gangguan pernapasan bagi penderita asma  
- kerusakan hati jika dikonsumsi berlebihan  
- gangguan pencernaan seperti sakit perut, muntah, atau diare  
baca juga:mentan amran pimpin operasi pasar pangan murah besar-besaran, libatkan 4.500 gerai kantor pos di seluruh indon
baca juga:palembang soccer skills berkembang pesat. baik dari segi prestasi maupun lainnya.
para ahli menyarankan konsumsi kayu manis dalam jumlah terbatas, yaitu sekitar 2–4 gram atau setengah hingga satu sendok teh per hari. untuk mencegah interaksi negatif dengan obat-obatan, hindari konsumsi kayu manis dalam bentuk jamu atau suplemen bersamaan dengan obat resep.  
kayu manis bukan hanya bumbu dapur biasa, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar agar tetap mendapatkan manfaatnya tanpa menimbulkan efek samping.
jika anda memiliki kondisi medis tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum rutin mengonsumsi kayu manis sebagai suplemen herbal.