Resep Kue Lapis Surabaya, Teman Sempurna untuk Teh Sore
Ilustrasi lapis Surabaya -foto:ResepKoki-Putri
BACA JUGA:Xiaomi 15 Ultra Menghadirkan Desain Terinspirasi Leica dan Kamera Super Canggih
140 gram mentega
2 sdm kental manis putih
Bahan Tambahan:
2 tetes pewarna kuning
1 sdm pasta cokelat
Buttercream secukupnya
Cara Membuat Kue Lapis Surabaya
1. Siapkan bahan kering – Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Campurkan dengan bahan A, lalu kocok menggunakan mixer selama sekitar 10 menit hingga adonan mengental.
2. Campurkan bahan basah – Kocok bahan B dengan mixer hingga warnanya pucat. Tambahkan ? bagian adonan bahan A, aduk rata. Setelah itu, campurkan kembali ke adonan utama dan aduk menggunakan spatula hingga merata.
BACA JUGA:Ferrari Bersiap Luncurkan Mobil Listrik Pertamanya pada 9 Oktober 2025
3. Bagi adonan – Pisahkan adonan menjadi tiga bagian. Dua bagian diberi pewarna kuning, sedangkan satu bagian lainnya diberi pasta cokelat.
4. Panggang adonan – Panaskan oven. Siapkan loyang sekat tiga ukuran 30 x 30 cm yang sudah dialasi baking paper. Tuangkan adonan kuning ke dalam loyang, ratakan, lalu hentakkan agar udara keluar.
Panggang pada suhu 190°C selama 20 menit, kemudian lanjutkan memanggang dengan suhu 185°C selama 5 menit.
- Tag
- Share
-
-
