Rahasia Sehat dari Kentang, Manfaat dan Tips Mengolahnya

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 17 Jan 2025 - 16:53

Ilustrasi kentang -foto:halodoc-Putri

rahasia sehat dari kentang, manfaat dan tips mengolahnya                              oku ekspres - kentang merupakan salah satu sumber makanan bergizi yang kaya akan serat, karbohidrat kompleks, vitamin c, dan kalium.
selain itu, kentang juga mengandung protein, vitamin b6, serta asam folat yang bermanfaat bagi kesehatan.
kandungan kalorinya yang rendah, bebas kolesterol, dan tidak mengandung natrium menjadikannya pilihan makanan yang disukai banyak orang.  
namun, manfaat kentang akan lebih optimal jika diolah dengan cara yang tepat. berikut adalah beberapa manfaat kentang bagi kesehatan:  
baca juga:rahasia sayuran hijau: 9 manfaat dahsyat untuk tubuh sehat
baca juga:manfaat luar biasa tomat untuk kesehatan tubuh dan kecantikan
manfaat kentang untuk kesehatan  
1. sumber energi alami 
kentang kaya akan karbohidrat kompleks yang diubah menjadi glukosa sebagai bahan bakar tubuh. konsumsi kentang dapat meningkatkan stamina, terutama saat berolahraga.  
2. melancarkan pencernaan  
serat dan zat pati resisten dalam kentang membantu melunakkan tinja dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. ini menjadikan kentang efektif untuk mencegah dan mengatasi sembelit.  
3. mencegah anemia 
kandungan asam folat, vitamin b6, dan vitamin c pada kentang membantu produksi sel darah merah serta meningkatkan penyerapan zat besi, sehingga dapat mencegah anemia.  
4. mendukung program diet 
kentang memberikan rasa kenyang lebih lama berkat zat pati resistennya. ini dapat membantu mengontrol nafsu makan, mengurangi asupan kalori, dan mendukung penurunan berat badan bila diimbangi dengan olahraga rutin.  
baca juga:manfaat luar biasa wortel untuk kesehatan dan kecantikan
baca juga:nubia flip 2 resmi meluncur bawa desain baru dan fitur menarik
5. melindungi sel tubuh  
vitamin c dalam kentang bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sekaligus meningkatkan daya tahan tubuh.  
6. menjaga kesehatan jantung
mineral dan senyawa bioaktif dalam kentang membantu mengontrol tekanan darah, sementara vitamin b6 berperan mencegah peradangan dan penyumbatan pembuluh darah.  
 tips sehat mengolah kentang 
untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kentang, perhatikan cara pengolahannya:  
- panggang atau kukus: memanggang atau mengukus kentang menjaga kandungan nutrisi seperti vitamin c dan mineral.  
baca juga:nintendo rilis trailer pertama switch 2, ini bocoran fitur dan jadwal event hands-on
baca juga:oppo gandeng lamine yamal sebagai duta global untuk menginspirasi generasi muda
- masak dengan kulitnya: kulit kentang mengandung banyak nutrisi, sehingga lebih baik dimasak tanpa dikupas.  
- konsumsi dalam kondisi dingin: kentang dingin mengandung lebih banyak zat pati resisten dibandingkan kentang panas.  
- hindari menggoreng: kentang goreng cenderung tinggi kalori dan lemak trans, sehingga kurang sehat.  
- kombinasikan dengan bahan lain: tambahkan sayuran, telur, atau daging untuk melengkapi kebutuhan nutrisi harian anda.  
baca juga:sony umumkan trailer film adaptasi until dawn, tayang april 2025
baca juga:rumor terbaru samsung kembangkan baterai solid-state untuk smartphone masa depan
meskipun kentang menawarkan banyak manfaat, konsumsinya perlu dibatasi bagi penderita diabetes karena indeks glikemiknya yang tinggi. selain itu, beberapa orang mungkin mengalami efek samping ringan atau alergi terhadap senyawa tertentu dalam kentang.  
dengan pengolahan yang tepat, kentang dapat menjadi bagian dari pola makan sehat yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.