OKUE EKSPRES - Buah sukun (Artocarpus altilis) adalah buah tropis yang memiliki tekstur daging buah putih dan rasa manis.
Selain enak diolah menjadi berbagai camilan seperti sukun goreng atau keripik, sukun juga kaya akan nutrisi dan dipercaya memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Kandungan Nutrisi Buah Sukun
Sukun mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, dan berbagai mineral penting seperti kalium, zat besi, dan kalsium. Buah ini juga kaya akan vitamin B, C, dan beta karoten, serta antioksidan seperti flavonoid dan polifenol.
Dibandingkan dengan bahan makanan sumber karbohidrat lainnya, sukun memiliki kandungan vitamin dan mineral lebih lengkap dengan kalori yang lebih rendah, menjadikannya pilihan yang tepat untuk diet sehat.
Manfaat Buah Sukun untuk Kesehatan
BACA JUGA:Manfaat Selada untuk Keseimbangan Gizi dan Kesejahteraan Tubuh
BACA JUGA:Temulawak: Ramuan Herbal dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan Tubuh
1.Menurunkan Gula Darah
Buah sukun dapat membantu menurunkan kadar gula darah berkat indeks glikemik yang rendah. Ini membuatnya cocok untuk penderita diabetes, meski penelitian lebih lanjut masih diperlukan.
2.Alternatif Diet Bebas Gluten
Karena sukun bebas gluten, buah ini menjadi pilihan yang ideal bagi mereka yang sensitif terhadap gluten atau menderita penyakit celiac.
3.Mengurangi Peradangan
Kandungan antioksidan dalam sukun dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, dan ekstrak daun sukun terbukti efektif mengurangi pembengkakan akibat peradangan.
4.Melindungi Kesehatan Jantung