OKU EKSPRES- Ikan adalah bahan makanan yang kaya nutrisi dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Salah satu camilan yang terkenal adalah otak-otak ikan, khususnya dari Palembang, yang terbuat dari ikan tenggiri cincang. Otak-otak ini biasanya disajikan dengan kuah asam pedas atau saus sambal kacang, keduanya menawarkan cita rasa yang nikmat saat dipadukan dengan otak-otak.
Bahan-bahan Otak-Otak Ikan:
250 gram ikan tenggiri, cincang halus
1 butir putih telur ayam
2 sdm tepung tapioka
2 sdm irisan bawang putih
2 sdm irisan daun bawang
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang Dihaluskan:
BACA JUGA:Tips Ampuh Mengatasi Rambut Rontok Berlebihan dengan Bahan-bahan Alami
BACA JUGA:MANFAAT DAUN UNGU BAGI KESEHATAN
Sedikit garam
Sedikit merica bubuk
1 sdm irisan bawang putih