OKU EKSPRES- Kue cubit, salah satu jajanan yang tak pernah lekang oleh waktu, dikenal dengan bentuknya yang kecil, empuk, dan bercita rasa manis. Makanan ringan ini sering kali mengingatkan kita pada masa-masa sekolah, di mana pedagang kue cubit banyak ditemui di depan gerbang.
Meskipun terlihat sederhana, kue cubit memiliki daya tarik tersendiri karena bisa dikreasikan dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, atau bahkan biskuit hits. Nama "kue cubit" sendiri berasal dari cara mengambilnya dari cetakan menggunakan alat seperti penjepit atau dicubit langsung karena ukurannya yang mungil.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue cubit di rumah, tak perlu khawatir karena resepnya sangat mudah diikuti. Tanpa harus menggunakan oven, cukup menggunakan cetakan khusus kue cubit yang banyak tersedia di pasaran.
Kamu pun bisa mengkreasikan topping sesuai selera, dari yang klasik hingga yang kekinian. Berikut adalah resep kue cubit yang simpel namun tetap menghasilkan rasa lezat yang tidak kalah dengan jajanan kaki lima.
BACA JUGA:Lezatnya Perpaduan Tradisi dan Modernitas dalam Klepon Cake: Resep Kekinian yang Menggugah Selera
BACA JUGA:3 Jenis Vitamin yang Kekurangannya Dapat Memicu Tumbuhnya Uban
Bahan-Bahan:
-100 gram tepung terigu
-2 butir telur
-100 gram gula pasir
-100 ml susu cair
-1 sdt baking powder
-½ sdt vanili bubuk
-1 sdt margarin, cairkan
-Topping sesuai selera (meses, keju parut, cokelat, biskuit, dll.)