OKU EKSPRES- Puding karamel menjadi salah satu hidangan penutup yang sangat digemari oleh setiap banyak orang. Kelembutan teksturnya yang seolah meleleh di mulut dipadukan dengan rasa manis karamel yang khas membuat hidangan ini selalu menjadi pilihan favorit di berbagai acara spesial.
Meski berasal dari dunia kuliner Barat, puding karamel telah menjadi hidangan universal yang diadaptasi di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Berbeda dengan puding biasa, puding karamel menawarkan pengalaman rasa yang lebih mendalam dengan perpaduan antara karamel manis dan puding lembut yang diselimuti saus karamel yang legit.
Sejarah puding karamel sendiri cukup panjang dan menarik. Berawal dari Eropa, terutama Prancis dan Inggris, puding karamel telah diolah dengan berbagai varian rasa dan penyajian. Di Prancis, puding karamel dikenal sebagai “crème caramel,” yang biasanya disajikan dengan lapisan gula karamel di atasnya.
BACA JUGA:5 Khasiat Santan untuk Rambut dan Cara Mengaplikasikannya
BACA JUGA:8 Khasiat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh yang Perlu Diketahui
Sementara itu, di Inggris, puding ini sering kali dibuat dengan tambahan bahan-bahan yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa aslinya.
Meskipun terdengar mewah, puding karamel sebenarnya cukup mudah untuk dibuat di rumah, hanya dengan bahan-bahan dasar yang bisa ditemukan di dapur.
Namun, meskipun puding karamel tergolong mudah dibuat, ada beberapa teknik dan rahasia yang harus diperhatikan agar hasilnya sempurna. Salah satunya adalah dalam proses pembuatan karamel, di mana gula harus dilelehkan dengan hati-hati agar tidak gosong atau terasa pahit.
Di sinilah letak seni dalam pembuatan puding karamel yang membedakannya dari puding-puding lainnya. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda bisa menciptakan puding karamel yang tak kalah dengan versi restoran bintang lima.
BACA JUGA:Peringati HKS 2024, DPPKB Kabupaten OKU Gelar Layanan KB Gratis di Ulu Ogan
BACA JUGA:Deklarasi YPN-YESS Meriah, Janji Sediakan Ambulans Tiap Desa Hingga Atasi Banjir
Bahan-bahan:
- 200 gram gula pasir
- 500 ml susu cair