BACA JUGA:Banding, Hukuman Syahrul Yasin Limpo Bertambah Menjadi 12 Tahun Penjara
BACA JUGA:Banyak Rusak, Gapura di Kendari Senilai Rp32 Miliar Mendadak Viral
- Saring adonan puding untuk memastikan tekstur halus dan lembut.
3. Mengukus Puding:
- Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan yang sudah berisi karamel.
- Tutup cetakan dengan aluminium foil untuk menghindari air masuk ke adonan saat dikukus.
- Kukus puding selama 45-50 menit dengan api sedang hingga matang. Untuk memastikan kematangan, tusukkan tusuk gigi ke tengah puding; jika keluar bersih, puding siap diangkat.
- Angkat puding dari kukusan dan biarkan dingin di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam agar lebih set.
4. Penyajian:
BACA JUGA:Ketua KPK Pastikan Bakal Panggil Kaesang dan Bobby Terkait Penggunaan Jet Pribadi
BACA JUGA:Sengketa, Kejari OKI Pasang Plang di Hutan Kota Kayuagung
- Setelah puding benar-benar dingin, balik cetakan di atas piring saji.
- Karamel yang mengeras di dasar cetakan akan mencair dan mengalir di atas puding, memberikan tampilan yang menggugah selera.
Tips Tambahan:
- Pastikan untuk selalu mengawasi gula saat membuat karamel. Jika terlalu lama dimasak, karamel akan berubah pahit.
- Saat mencampur susu dan telur, lakukan perlahan agar tidak terjadi penggumpalan.