- 4 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 100 ml air (untuk karamel)
- Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Membuat Karamel:
- Siapkan panci kecil dengan dasar tebal, tuangkan 200 gram gula pasir ke dalamnya.
- Tambahkan 100 ml air dan panaskan di atas api sedang.
BACA JUGA:Dua Mantan Pekerja Diduga Curi Karet Milik Doyok
BACA JUGA:Machmud Algae
- Aduk perlahan hingga gula larut dan berubah warna menjadi kecoklatan. Ini menandakan gula telah berubah menjadi karamel.
- Segera tuang karamel ke dalam cetakan puding dan ratakan di dasar cetakan sebelum mengeras.
2. Membuat Puding:
- Panaskan susu cair hingga hangat, tetapi tidak sampai mendidih.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur bersama dengan ekstrak vanila dan sejumput garam hingga merata.
- Perlahan tuangkan susu hangat ke dalam campuran telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.