OKU EKSPRES- Ada berbagai jenis minyak yang sering digunakan untuk memasak, namun sebagian di antaranya diketahui memiliki efek buruk bagi kesehatan. Minyak biasanya dipakai sehari-hari untuk menggoreng atau menumis makanan.
Minyak goreng umumnya kaya akan lemak jenuh. Konsumsi lemak jenuh yang berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas dan berbagai penyakit kronis yang menyertainya.
Berikut ini adalah beberapa jenis minyak goreng yang tidak baik untuk kesehatan.
Minyak Sawit
Minyak sawit adalah salah satu jenis minyak yang paling banyak digunakan oleh orang-orang. Selain karena harganya yang terjangkau, minyak sawit juga mampu membuat makanan yang digoreng menjadi lebih renyah dengan warna keemasan yang menggiurkan.
BACA JUGA:Rumah Pompa PDAM Tirta Betuah Ambruk dan Nyaris Tenggelam ke Sungai
BACA JUGA:3 Mantan Staf Bappenda Kota Palembang Diperiksa Kejati Sumsel
Namun, sayangnya minyak sawit berada di urutan pertama sebagai minyak yang tidak baik untuk kesehatan. Kandungan lemak jenuh yang tinggi dalam minyak sawit dapat berdampak buruk pada kesehatan tubuh.
Minyak Jagung
Minyak jagung sering dipilih sebagai alternatif karena dianggap lebih sehat daripada minyak lainnya. Namun, minyak ini sebenarnya mengandung kadar asam lemak omega-6 yang tinggi. Konsumsi asam lemak omega-6 yang berlebihan dapat memicu peradangan kronis dan berbagai penyakit lainnya.
Minyak Kelapa
Banyak orang beralih dari minyak sawit ke minyak kelapa dengan anggapan bahwa minyak kelapa lebih sehat. Namun, kenyataannya minyak kelapa tidak selalu lebih baik dari minyak sawit. Bahkan, keduanya cenderung memiliki efek yang serupa.
Minyak kelapa juga memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
BACA JUGA:3 Perusahaan HTI Segera di Sidang di PN Palembang
BACA JUGA:2 Kali Digerebek, Pelaku Pencabulan Diamankan Warga Hingga Babak Belur