OKU EKSPRES.COM - Meski tidak menggunakan daging, Telur Masak Tongseng ini tetap menghadirkan cita rasa gurih dan kaya bumbu khas tongseng.
Kuncinya ada pada perpaduan rempah dan santan yang pas. Cocok sekali disajikan sebagai menu spesial akhir tahun yang praktis namun menggugah selera.
⏱ Waktu: 30 menit
???? Porsi: 10 orang
Bahan-bahan:
10 butir telur ayam, direbus, dikupas, dan digoreng sebentar
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong serong
1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong serong
1¾ sdt bumbu kambing bubuk
1 buah tomat merah, potong-potong
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt gula merah
750 ml santan dari ½ butir kelapa
4 lembar kol, iris kasar
Kategori :