OKU EKSPRES.COM - Di tengah maraknya tren makanan kekinian yang ramai di media sosial, kelezatan jajanan tradisional tetap memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner.
Salah satunya adalah kue cucur berserat, kue basah yang terkenal dengan tekstur bersarang dan rasa manisnya yang khas.
Kue cucur memiliki bentuk bulat dengan bagian pinggir yang renyah dan garing. Tak hanya enak disantap sebagai camilan, kue ini juga cocok dijadikan ide usaha kuliner rumahan.
Kabar baiknya, kue cucur bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis.
BACA JUGA:Resep Kue Bandros Lembut Khas Sunda, Camilan Tradisional yang Bikin Nagih!
BACA JUGA:5 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven
Berikut ini beberapa resep kue cucur populer yang bisa dicoba:
1. Resep Kue Cucur Klasik
Resep ini diambil dari buku 1010 Resep Asli Masakan Indonesia karya Tim Tujuh Sembilan Tujuh.
Bahan:
3 gelas tepung beras
100 gram tepung tapioka
1 sdt soda kue
3 gelas santan (dari ½ butir kelapa)
500 gram gula merah