OKU EKSPRES COM - Batagor atau bakso tahu goreng adalah salah satu makanan legendaris asal Bandung yang digemari di seluruh penjuru Indonesia.
Terbuat dari adonan tahu dan tepung yang dibungkus kulit pangsit lalu digoreng garing, batagor biasanya disajikan dengan siraman saus kacang yang gurih, manis, dan sedikit pedas.
Cita rasanya yang khas membuat makanan ini cocok disantap kapan saja, baik sebagai camilan sore maupun hidangan utama.
Bahan-Bahan Batagor:
200 gram tepung tapioka
120 gram tepung terigu
2 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, dihaluskan
½ sdt merica bubuk
Garam dan gula secukupnya
Kulit pangsit secukupnya
4 kotak tahu putih, dihancurkan halus
1 butir kuning telur
Air hangat secukupnya
Bahan Saus Kacang:
Kategori :