Kue sus dibuat dari perpaduan bahan kering dan cair seperti tepung, telur, dan margarin.
Menurut Our Everyday Life, kunci agar sus mengembang sempurna adalah mencampur bahan dengan suhu yang tepat, terutama saat menambahkan telur.
BACA JUGA:Minimalisir Persoalan Hukum Disdukcapil OKU Gandeng Kejaksaan
BACA JUGA:Gadis Embun
Setelah tepung dan margarin dimasak di atas kompor, biarkan campuran tersebut agak dingin hingga hangat, tidak terlalu panas.
Jika adonan terlalu panas, telur bisa matang terlalu cepat; jika terlalu dingin, telur tidak menyatu dengan sempurna.
Mencampur telur saat adonan sudah hangat akan membantu semua bahan bekerja maksimal agar sus mengembang.
Dinginkan kue sus setelah dipanggang
Setelah keluar dari oven, letakkan sus di atas rak atau nampan agar uap berlebih dapat keluar.
Kamu juga bisa menusuk bagian atas sus dengan tusuk sate agar uap keluar lebih mudah.
BACA JUGA:Waspadai Anemia Saat Hamil: Ancaman Serius Bagi Ibu dan Janin
BACA JUGA:Lawan Lemak Perut, 7 Langkah Mudah Menuju Tubuh Lebih Ideal dan Sehat
Langkah ini mencegah sus menjadi kempis dan membantu mempertahankan bentuknya yang mengembang.
Setelah dingin, sus siap diisi atau disimpan sesuai kebutuhan.
Tips Tambahan Membuat Kue Sus
- Pemilihan bahan sangat penting saat membuat kue sus. Kombinasi antara air dan susu harus diperhatikan.