Resep Putu Ayu Ubi Ungu Kukus, Lembut dan Lezat

Sabtu 15 Mar 2025 - 14:26 WIB
Reporter : Hesti
Editor : Gus Munir

Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan santan dan garam, lalu aduk hingga merata.

Mengocok Telur dan Gula

Kocok telur, SP, dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang serta berwarna putih kental.

Mencampur Bahan Kering dan Ubi

Kecilkan kecepatan mixer, kemudian tambahkan tepung terigu dan campuran ubi ungu secara bergantian ke dalam adonan telur. Aduk hingga tercampur rata, lalu lanjutkan dengan teknik aduk balik menggunakan spatula.

Menyiapkan Kelapa Parut

Kukus kelapa parut yang sudah dicampur garam selama kurang lebih 10 menit, lalu sisihkan.

BACA JUGA:Cara Efektif Mengatasi Batuk Berdahak di Musim Pancaroba

BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Air Kelapa untuk Berbuka Puasa

Menyiapkan Cetakan

Olesi cetakan dengan minyak, lalu isi bagian dasarnya dengan kelapa parut dan padatkan.

Mengisi Cetakan dan Mengukus Kue

Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Panaskan kukusan, kemudian kukus putu ayu selama sekitar 15 menit hingga matang.

Menyajikan

Setelah matang dan agak dingin, keluarkan putu ayu dari cetakan. Sajikan selagi segar untuk menikmati teksturnya yang lembut.

Selamat mencoba dan menikmati putu ayu ubi ungu yang manis, empuk, dan lezat!

Kategori :