Selain itu, kol ungu juga kaya akan polifenol dan fitonutrien yang berperan dalam menjaga kesehatan secara menyeluruh.
Manfaat Kol Ungu untuk Kesehatan
Berikut beberapa manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari mengonsumsi kol ungu:
1. Menangkal Radikal Bebas
Kandungan vitamin C dan antosianin dalam kol ungu berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Mengonsumsi makanan kaya antioksidan dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan gangguan jantung.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Antosianin dalam kol ungu terbukti membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi peradangan, dua faktor utama yang berkontribusi terhadap penyakit kardiovaskular. Konsumsi rutin dapat menurunkan risiko gangguan jantung.
BACA JUGA:7 Minuman Herbal yang Efektif Bantu Turunkan Berat Badan
BACA JUGA:Pohon Tumbang, Jalan Provinsi Longsor
3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Serat yang terdapat dalam kol ungu berperan dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah sembelit, serta mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus. Serat juga membantu menjaga berat badan dengan memberikan rasa kenyang lebih lama.
4. Memperkuat Tulang
Kandungan vitamin K yang tinggi dalam kol ungu membantu pembentukan protein yang diperlukan untuk kesehatan tulang. Asupan vitamin K yang cukup dapat mengurangi risiko osteoporosis dan patah tulang, terutama pada lansia.
5. Mendukung Program Diet
Dengan kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi, kol ungu dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan tetap ideal.
Cara Terbaik Mengonsumsi Kol Ungu