Mengukus adonan:
Siapkan loyang atau wadah tahan panas, alasi dengan daun pisang atau baking paper.
Tuangkan adonan ke dalamnya, lalu kukus hingga matang.
Setelah matang, biarkan dingin sebelum dipotong sesuai selera.
Melapisi nugget:
Gulingkan nugget ke dalam tepung beras sebagai lapisan pertama.
Celupkan ke dalam campuran telur dan air untuk lapisan kedua.
Akhiri dengan melapisi nugget menggunakan panko atau tepung roti.
Menyimpan dan menggoreng:
BACA JUGA:Laris Manis Saat Ramadan, Penjualan Meningkat
BACA JUGA:Telur Tembus Rp28.000 Per Kilogram
Simpan nugget dalam freezer agar lebih tahan lama.
Saat akan dikonsumsi, panaskan minyak dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Tips Membuat Nugget Tahu
Jika tidak memiliki daun pisang, bisa menggunakan baking paper untuk mengukus.
Jika wortel yang digunakan cukup besar, gunakan setengahnya saja.