3 siung bawang putih
½ buah tomat (jika besar) atau 1 buah (jika kecil)
2 cabai merah
¼ sdt garam
Gula secukupnya
Sedikit perasan jeruk nipis
BACA JUGA:Lubang Sama
BACA JUGA:Bhabinkamtibmas Aktif Lakukan Pendampingan ke Petani
Cara Membuat
Siapkan daging sapi – Potong tipis-tipis, lalu geprek menggunakan ulekan agar lebih pipih.
Marinasi daging – Campurkan dengan bumbu baceman, aduk rata, lalu jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Jangan lupa dibalik agar merata.
Goreng hingga kering – Setelah daging kering, goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah.
Buat sambal balado – Tumis cabai merah dan bawang putih hingga harum, lalu angkat. Haluskan tomat dengan garam dan gula, kemudian tumis kembali dengan sedikit minyak. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk rasa segar.
BACA JUGA:Lakukan Safari Ramadan, Dengarkan Aspirasi dan Keluhan Masyarakat
BACA JUGA:Jembatan Gantung Roboh, Dua Sepeda Motor Hanyut
Sajikan – Campurkan sambal dengan dendeng atau sajikan secara terpisah sesuai selera.