OKU EKSPRES - Kapurung adalah makanan tradisional dari Sulawesi Selatan, khususnya di daerah Luwu Raya.
Hidangan berkuah ini memiliki cita rasa asam yang menyegarkan, cocok disantap dalam berbagai suasana.
Meski berbahan dasar sagu, kapurung tetap kaya rasa karena dipadukan dengan beragam sayuran dan lauk seperti ikan atau udang.
Jika kamu penasaran ingin mencobanya di rumah, berikut resep dan cara membuat kapurung yang sederhana namun tetap lezat.
Bahan-Bahan:
BACA JUGA:Resep Tempe Mendoan Renyah dan Gurih, Cocok untuk Camilan
BACA JUGA:Gulai Tunjang, Hidangan Khas Minangkabau yang Lezat dan Menggugah Selera
Bahan Adonan Sagu:
- 150 gram tepung sagu
- 450 ml air
Bahan Ikan Masak Kuning:
- 1 ekor ikan cakalang
- 50 ml air asam
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt kunyit bubuk