OKU EKSPRES - Wajik ketan merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang memiliki tekstur kenyal serta rasa manis yang legit.
Kue ini dibuat dari beras ketan yang dikukus hingga matang, lalu dicampur dengan gula merah dan santan sebelum dicetak. Berikut ini resep yang bisa Anda coba di rumah!
Resep Wajik Ketan Gula Aren
Bahan-bahan:
500 gram beras ketan putih
400 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
350 gram gula aren, diiris
75 ml air
Sejumput garam
5 lembar daun pandan
Cara Membuat:
BACA JUGA:Resep Gulai Tunjang Hidangan Legendaris Khas Minang yang Menggoda Selera
BACA JUGA:7 Tips Ampuh Merawat Keyboard agar Tetap Awet dan Nyaman Dipakai
Siapkan semua bahan. Rebus air bersama 2 lembar daun pandan dan gula aren hingga larut, lalu saring.
Rendam beras ketan dalam air selama 2–3 jam. Tiriskan, kemudian aron beras ketan hingga airnya menyusut. Kukus ketan bersama 3 lembar daun pandan hingga matang.