Namun, metode ini tidak disarankan bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa, karena bisa menimbulkan gangguan pencernaan seperti perut kembung atau diare.
BACA JUGA:Resep Kue Pukis yang Lezat dan Menggugah Selera
BACA JUGA:Jangan Berlebihan! Ini Bahaya Terlalu Sering Mencuci Wajah
4. Gunakan Rempah-rempah
Selain memberikan cita rasa pada masakan, rempah-rempah seperti jahe dan bawang putih juga dapat membantu menutupi bau amis ikan. Jahe dan bawang putih mengandung senyawa yang dapat mengubah atau menyerap senyawa penyebab bau amis, serta memperkuat rasa makanan secara keseluruhan.
Cara menggunakannya:
•Tambahkan jahe dan bawang putih pada masakan ikan, seperti sup ikan atau ikan rebus.
•Jahe mengandung terpenoid yang memberikan aroma segar, sementara dialil sulfida pada bawang putih dapat menutupi bau amis.
Penelitian menunjukkan bahwa kombinasi rempah-rempah ini dapat memperbaiki rasa dan aroma ikan, menjadikannya lebih nikmat tanpa bau amis yang mengganggu.
BACA JUGA:WhatsApp Perjelas Cara Membisukan Obrolan Grup
BACA JUGA:Red Magic 10 Pro & Pro+ Resmi Hadir dengan Baterai Jumbo Yuk Cek Spesifikasi Lainnya
Menghilangkan bau amis pada ikan bisa dilakukan dengan berbagai cara yang sederhana namun efektif, seperti menggunakan jeruk nipis, garam, susu, atau rempah-rempah. Masing-masing bahan ini bekerja dengan cara yang berbeda, baik dengan mengikat senyawa penyebab bau atau menutupi bau tersebut.
Selain itu, pastikan untuk memilih ikan yang segar agar kualitas dan rasa ikan tetap optimal. Dengan cara-cara ini, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari ikan tanpa khawatir dengan bau amisnya.