BACA JUGA:Efek Samping Mandi Malam yang Wajib Anda Ketahui!
Selain jeruk nipis, bahan asam lain seperti lemon, cuka, atau tomat juga dapat digunakan dengan cara yang sama untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
2. Taburkan Garam
Menaburkan garam pada ikan adalah metode yang sudah digunakan sejak lama untuk mengurangi bau amis. Secara ilmiah, garam dapat melarutkan serat otot ikan, membentuk lapisan jel yang menahan air dan mencegah penguapan TMA.
Selain itu, garam dapat mengurangi kadar air di tubuh ikan, yang juga membantu mencegah pembusukan dan perkembangan bakteri penyebab bau.
Cara menggunakannya:
•Taburkan garam secukupnya pada ikan.
•Diamkan beberapa menit, lalu cuci bersih ikan sebelum dimasak.
BACA JUGA:Cara Praktis Hilangkan Jerawat di Rumah dengan Menggunakan Masker Putih Telur, Madu, dan Lemon
BACA JUGA:Resep Kue Nagasari Pisang Cokelat, Lezat dan Lumer di Mulut
3. Rendam dalam Susu
Meskipun terdengar tidak biasa, susu hewani terbukti efektif dalam menghilangkan bau amis pada ikan.
Susu mengandung protein kasein, yang bekerja dengan mengikat senyawa TMA dan menariknya keluar dari tubuh ikan. Teknik ini juga cukup cepat dan mudah dilakukan.
Cara menggunakannya:
•Rendam ikan dalam susu hewani selama 20 menit.
•Setelah itu, tiriskan dan keringkan ikan sebelum dimasak.