Tips Memasak Cumi Asin Agar Empuk Tidak Alot

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Sabtu , 19 Oct 2024 - 19:00

Ilustrasi masakan cumi asin. -Foto: copyrightshutterstock/sri widyowati-Gus munir

tips memasak cumi asin agar empuk tidak alot                            oku ekspres - cumi asin merupakan makanan yang berasal dari cumi-cumi yang telah dikeringkan dan diberi garam. terdapat dua jenis cumi asin yang umum, yaitu cumi asin telur dan cumi asin biasa.
sebelum digunakan sebagai bahan masakan, cumi asin umumnya perlu direndam atau direbus dengan air panas terlebih dahulu. 
setelah itu, cumi bisa diolah menjadi beragam hidangan yang lezat, baik dengan cara ditumis maupun dimasak berkuah. 
namun, sering kali kenikmatan makan cumi asin berkurang karena teksturnya yang bisa menjadi alot.
baca juga:sumsel peringkat dua kredit macet pinjol
baca juga:rsud kota prabumulih tingkatkan kapasitas hemodialisis, ruang baru dan pelatihan perawat untuk layani lebih ba
sama halnya dengan cumi segar, cumi asin juga membutuhkan teknik pengolahan yang tepat agar dagingnya menjadi empuk dan tidak keras. 
selain itu, jika tidak hati-hati dalam pemberian bumbu, rasanya bisa menjadi terlalu asin.
berikut adalah beberapa tips memasak cumi asin dengan benar agar tidak amis, teksturnya empuk, dan rasanya tidak terlalu asin.
tips memasak cumi asin
pilih cumi asin yang berkualitas
baca juga:viral! ramai-ramai nikmati pemandangan matari terbenam dan berfoto berlatar jalan tol
baca juga:bsb syariah luncurkan inovasi top up dompet digital, mudah, cepat, dan praktis untuk generasi z
menurut buku masakan rumahan tumis, kuah, goreng (2014) karya endang indriani yang diterbitkan oleh kawan pustaka, disarankan untuk memilih cumi asin dengan warna yang cerah. 
yakni pink keputihan, serta kulit yang berwarna ungu, bukan abu-abu.
hindari cumi yang berbau busuk
sebisa mungkin, hindari cumi asin yang memiliki bau busuk yang tajam. pilih cumi asin yang beraroma segar seperti khas seafood pada umumnya.
membersihkan cumi asin
cumi asin biasanya berukuran kecil sehingga membutuhkan ketelitian saat membersihkannya. cuci bersih cumi setelah direndam dalam air hangat hingga cumi mengembang. 
baca juga:usai mandi, ditinggal sebentar oleh ibunya bocah hilang misterius
baca juga:manfaat membaca untuk kesehatan fisik dan mental
remas dengan lembut dan bersihkan kulit luar serta kotoran di dalamnya. 
potong kepala cumi agar lebih mudah dibersihkan, dan gunakan bagian tubuh untuk memasak, bisa dipotong-potong atau dibiarkan utuh.
kurangi penggunaan garam
ketika memasak cumi asin, sebaiknya kurangi atau hindari penggunaan garam agar masakan tidak terlalu asin, karena cumi asin sendiri sudah cukup gurih.
rebus dengan daun jeruk
proses merebus penting untuk mengurangi aroma amis dan rasa asin yang berlebihan. daun jeruk bisa ditambahkan saat merebus untuk mengurangi bau amis yang menyenga
baca juga:cegah masalah penglihatan, tips kesehatan mata untuk generasi muda
baca juga:tips ampuh menjaga kerudung wangi dan segar sehari penuh
goreng sebentar
cumi asin tidak perlu dimasak terlalu lama agar teksturnya tidak menjadi keras. goreng sebentar saja agar tetap terasa nikmat saat dimakan.
dengan mengikuti langkah-langkah ini, anda dapat menikmati olahan cumi asin yang empuk, tidak amis, dan dengan rasa asin yang pas. (*)
baca juga:mata lebih cerah, strategi menghilangkan kerutan yang terbukti ampuh 
baca juga:diet tanpa olahraga, cara efektif menurunkan berat badan

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 20 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan