Cara Membedakan Daging Segar dan Daging Busuk Serta Cara Menyimpan Daging Agar Tetap Segar

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Minggu , 13 Oct 2024 - 12:36

ilustrasi: Daging Segar-Photo: istimewa-Hesti

cara membedakan daging segar dan daging busuk serta cara menyimpan daging agar tetap segar                            oku ekspres- memilih daging sapi yang segar sebenarnya cukup mudah. kamu bisa mengandalkan pancaindera untuk menilai kesegarannya tanpa perlu alat canggih. berikut beberapa cara untuk memastikan daging sapi yang kamu pilih masih segar:
ciri-ciri daging sapi segar
warna merah cerah
daging sapi segar biasanya memiliki warna merah cerah, yang dihasilkan oleh pigmen oksihemoglobin. daging ini juga terlihat mengilap dan tidak berbintik, menjadikannya lebih menggoda untuk dilihat.
tekstur kuat dan kenyal
daging yang masih segar akan terasa kenyal dan padat saat diraba. ia tidak mudah hancur ketika diremas dan tidak meninggalkan rasa lengket di tangan. ini menandakan bahwa daging tersebut bebas dari bakteri yang dapat merusak kualitasnya.
aroma yang normal
daging sapi segar mungkin memiliki sedikit bau saat dibuka dari kemasan, tetapi bau tersebut seharusnya hilang dalam waktu sekitar setengah jam. jika baunya tidak hilang, itu bisa menjadi tanda bahwa daging tersebut mulai membusuk.
baca juga:tips memilhi semangka yang manis dan segar
baca juga:tips membuat cat luar rumah lebih awet dan terlihat menarik
ciri-ciri daging sapi busuk
penting untuk mengenali tanda-tanda daging sapi yang busuk untuk menghindari risiko kesehatan:
aroma tidak sedap
jika bau daging tetap tidak sedap setelah lebih dari 30 menit, itu adalah tanda bahwa daging telah mengalami kerusakan akibat bakteri pembusuk.
tekstur berlendir
daging yang busuk akan terasa lengket dan berlendir saat disentuh. jika kamu menemukan tekstur ini, sebaiknya tidak membelinya dan segera cuci tangan setelahnya.
perubahan warna
daging sapi segar seharusnya berwarna merah cerah. jika kamu melihat warna coklat keabuan atau bercak warna biru, hijau, atau abu-abu, itu menandakan bahwa daging tersebut mungkin sudah tidak layak konsumsi.
baca juga:manfaat dan khasiat timun yang dapat membantu perokok 
baca juga:tesla cybercab & robovan, taksi dan van masa depan hadir di lot warner bros
cara menjaga daging agar tetap segar
meskipun kamu telah membeli daging yang segar, penyimpanan yang salah bisa menyebabkan pembusukan. berikut beberapa tips menjaga kesegaran daging:
suhu penyimpanan
simpan daging pada suhu ideal antara 28 hingga 32 derajat fahrenheit.
pembekuan
jika ingin membekukan daging, hindari menambah garam terlebih dahulu. daging yang dibekukan sebaiknya tidak disimpan lebih dari 12 bulan.
dengan memperhatikan cara memilih dan menyimpan daging sapi, kamu bisa terhindar dari risiko penyakit yang disebabkan oleh bakteri. ini sangat penting, terutama bagi kelompok rentan seperti ibu hamil, orang tua, dan pasien dengan kondisi tertentu.
baca juga:sedotan kertas dan bambu diduga lebih banyak mengandung zat kimia berbahaya
baca juga:optimus, robot humanoid tesla yang siap mengubah cara kita hidup

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 20 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan