Kue Tambang: Nikmat Tradisional yang Terus Memikat Lidah

Reporter: CICA PUTRI NABILA |

Editor: Eris Munandar |

Senin , 30 Sep 2024 - 12:25

Ilustrasi: kue Tambang-Photo: istimewa-CICA PUTRI NABILA

- ½ sendok teh baking powder

- ½ sendok teh garam

- 1 sendok makan susu bubuk

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah besar, lalu campurkan tepung terigu, gula halus, baking powder, garam, dan susu bubuk. Aduk rata semua bahan kering tersebut.

2. Masukkan margarin ke dalam campuran bahan kering. Uleni dengan tangan hingga margarin tercampur merata dan adonan mulai menggumpal. Setelah itu, tambahkan telur, dan uleni kembali hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.

3. Ambil sejumput adonan, kemudian gulung memanjang seperti tali dengan ketebalan sekitar 1 cm. Setelah itu, pintal kedua ujung adonan hingga membentuk seperti tambang. Lakukan hal ini berulang-ulang hingga semua adonan habis.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng adonan kue tambang yang sudah dipintal hingga berwarna kecokelatan. Pastikan untuk membolak-balik kue agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

5. Kue tambang siap disajikan. Anda bisa menikmatinya langsung atau menyimpannya dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Kue tambang bukan sekadar camilan, melainkan sebuah warisan kuliner yang masih bertahan di tengah arus modernisasi. Membuat kue tambang di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menambah kehangatan dalam keluarga.

kue tambang: nikmat tradisional yang terus memikat lidah                            oku ekspres- kue tradisional ini memiliki tempat istimewa di hati para masyarakat indonesia. meski zaman terus berkembang dengan berbagai inovasi kuliner, kue-kue tradisional tetap memiliki daya tarik tersendiri.
salah satu kue tradisional yang masih dicintai dan tak lekang oleh waktu adalah kue tambang. kue ini bukan hanya menyimpan kenangan masa kecil bagi banyak orang, tetapi juga melambangkan kehangatan kebersamaan di tengah keluarga.
kue tambang dikenal dengan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. bentuknya yang menyerupai tambang atau tali berpintal, menjadikannya mudah dikenali.
walaupun bentuknya sederhana, proses pembuatannya memerlukan ketelatenan dan teknik khusus agar adonan bisa dipintal dengan sempurna tanpa mudah patah. kue tambang biasanya disajikan sebagai camilan atau suguhan pada berbagai acara seperti lebaran, arisan, atau saat bersantai bersama keluarga.
baca juga:tim hok kagendra resmi berpisah dengan pelatih suhonghong
baca juga:risol mayo: camilan renyah dengan isi lezat yang menggugah selera
rasa manis dan gurih dari kue ini juga membuatnya cocok untuk dinikmati bersama teh atau kopi.
tak hanya enak, kue tambang juga mudah untuk dibuat di rumah. bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan di pasar. bagi anda yang ingin merasakan kelezatan kue tambang dan mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep praktis yang bisa diikuti.
resep kue tambang
bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 1 butir telur
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan susu bubuk
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
baca juga:nyeri di kaki akibat penyakit asam urat? begini cara mengatasinya
baca juga:penyerang chelsea, nicolas jackson rutin beri bantuan di kampung halamannya
cara membuat:
1. siapkan wadah besar, lalu campurkan tepung terigu, gula halus, baking powder, garam, dan susu bubuk. aduk rata semua bahan kering tersebut.   
2. masukkan margarin ke dalam campuran bahan kering. uleni dengan tangan hingga margarin tercampur merata dan adonan mulai menggumpal. setelah itu, tambahkan telur, dan uleni kembali hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
3. ambil sejumput adonan, kemudian gulung memanjang seperti tali dengan ketebalan sekitar 1 cm. setelah itu, pintal kedua ujung adonan hingga membentuk seperti tambang. lakukan hal ini berulang-ulang hingga semua adonan habis.
4. panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. goreng adonan kue tambang yang sudah dipintal hingga berwarna kecokelatan. pastikan untuk membolak-balik kue agar matang merata. angkat dan tiriskan.
baca juga:tahan imbang yaman, indonesia lolos piala asia u-20 
baca juga:project pop rilis album 2856 di usia 28 tahun
5. kue tambang siap disajikan. anda bisa menikmatinya langsung atau menyimpannya dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
kue tambang bukan sekadar camilan, melainkan sebuah warisan kuliner yang masih bertahan di tengah arus modernisasi. membuat kue tambang di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menambah kehangatan dalam keluarga.
selain itu, dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kue ini juga cocok bagi pemula yang ingin mencoba membuat kue tradisional.
dengan resep di atas, anda dapat menikmati kelezatan kue tambang yang autentik dan menghadirkan kembali kenangan masa lalu di setiap gigitan.
baca juga:andre andika ditangkap polisi, tengku dewi posting tentang pembalasan
baca juga:muchendi komitmen ciptakan lapangan pekerjaan bagi generasi muda oki