Mengubah Sisa Kepala Udang Menjadi Kaldu Bubuk Lezat: Solusi Hemat dan Lezat untuk Masakan Sehari-Hari
Ilustrasi:Kepala Udang Menjadi Kaldu Bubuk Lezat-Photo: istimewa-CICA PUTRI NABILA
OKU EKSPRES- Dalam dunia kuliner, penggunaan bahan segar sering kali menghasilkan sisa-sisa yang terlihat tak berguna, seperti kepala dan kulit udang. Banyak orang membuang bagian ini tanpa menyadari potensi besar yang tersimpan di dalamnya.
Kepala dan kulit udang sebenarnya kaya akan rasa dan nutrisi, menjadikannya bahan dasar yang ideal untuk kaldu. Namun, tak semua orang punya waktu untuk membuat kaldu segar setiap kali memasak. Sebagai solusi praktis, kaldu bubuk udang menjadi alternatif cerdas untuk menghemat waktu tanpa mengorbankan rasa.
Kaldu bubuk udang yang diolah dari sisa kepala dan kulit udang menawarkan banyak keuntungan. Selain memberikan sentuhan rasa laut yang mendalam pada setiap masakan, kaldu ini juga lebih tahan lama dibandingkan kaldu cair, sehingga dapat disimpan dan digunakan kapan saja diperlukan.
Dengan membuat kaldu bubuk sendiri, Anda juga bisa mengontrol kualitas bahan dan rasa, tanpa perlu khawatir tentang bahan pengawet atau penyedap buatan yang sering kali terdapat dalam produk komersial.
BACA JUGA:Tips Konsumsi Air Kelapa untuk Membantu Penurunan Berat Badan
BACA JUGA:Diet Garam: Cara Efektif Hindari Stroke dan Penyakit Jantung!
Tidak hanya hemat, tetapi juga ramah lingkungan karena mengurangi limbah dapur. Dengan langkah sederhana ini, Anda dapat menciptakan bumbu serbaguna yang akan memperkaya rasa berbagai hidangan, mulai dari sup, nasi goreng, hingga tumisan. Mari kita simak resep dan langkah-langkahnya!
Resep Kaldu Bubuk Udang dari Sisa Kepala Udang
Bahan-bahan:
1. 500 gram kepala dan kulit udang
2. 3 siung bawang putih, iris tipis
3. 2 sdm bawang bombai cincang
4. 1 batang serai, memarkan
5. 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Tag
- Share
-
-
