Resep Udang Balon yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

Ilustrasi udang balon. -Foto: YouTube @Pawon Krenyes-Gus munir

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

100 ml air es

Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Cara Membuat Udang Balon

BACA JUGA:Tingkatkan Pemahaman Kesehatan Fisik dan Mental, PKK OKU Timur Gelar Seminar

BACA JUGA:Puncak Haornas, Bupati Enos Bagikan Ribuan Beasiswa dan Seragam Sekolah

Proses pembuatan Udang Balon cukup sederhana. Setelah udang dibersihkan dan adonan tepung dibuat, udang dilapisi lalu digoreng hingga mengembang. 

Langkah-langkahnya sebagai berikut:

- Bersihkan udang dengan baik, kupas kulitnya namun sisakan ekornya agar tampak lebih menarik.

- Taburi udang dengan sedikit garam dan merica, lalu diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah. 

BACA JUGA:Tipe X “Tak Sendirian” Guncang GOR Baturaja

BACA JUGA:Daftar Pemilih Tetap di OKU Capai 269.853 Orang

- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental namun tetap bisa melapisi udang dengan baik.

Tag
Share