Cireng Bumbu Rujak: Camilan Renyah dengan Rasa Pedas Manis yang Bikin Nagih
Ilustrasi: Cireng Bumbu Rujak-Photo: istimewa-Gilbert Gaffin pramudya
1. Siapkan wadah besar, lalu campurkan tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk.
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan hingga adonan bisa dipulung. Pastikan adonan tidak terlalu lembek.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cireng hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Bumbu Rujak:
BACA JUGA:KSPSI Sumsel Dukung HD-CU di Pilkada Sumsel
BACA JUGA:Muchendi Ajak Warga Wujudkan Perubahan dan Kemajuan Kabupaten OKI
1. Haluskan cabai rawit dan cabai merah besar menggunakan cobek atau blender.
2. Campurkan dengan gula merah, garam, dan air asam jawa. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga bumbu rujak memiliki kekentalan yang diinginkan. Cicipi dan sesuaikan rasa.
Sajikan cireng yang sudah digoreng dengan bumbu rujak di sampingnya. Cireng yang renyah dan gurih dipadukan dengan bumbu rujak yang pedas manis akan menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
Jika ingin cireng yang lebih lembut di dalam, tambahkan sedikit tepung terigu dalam adonan.
BACA JUGA:Warga Kelurahan Sterio Mengeluh Tagihan Jargas Melonjak Tajam
BACA JUGA:Nikmati Hangatnya Kare Rumahan dengan Resep Praktis dan Lezat
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan keju parut atau potongan daging ayam cincang ke dalam adonan cireng.
- Tag
- Share
-
-
