Resep Nagasari Pisang

Reporter: M RAFI RAHMADIANSYAH |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 05 Sep 2024 - 18:28

Ilustrasi: Resep Nagasari Pisang-Photo: istimewa-M RAFI RAHMADIANSYAH

resep nagasari pisang                            oku ekspres- nagasari pisang adalah sebuah kue tradisional dari indonesia yang menggunakan pisang sebagai bahan utama. nama "nagasari" sendiri berasal dari bahasa sansekerta, yang berarti "harta karun" atau "keberuntungan.
" kue ini dikenal dengan nama "nagasari" di beberapa daerah di indonesia, meskipun ada juga yang menyebutnya dengan nama yang berbeda di wilayah lain.
kue ini sering disajikan pada acara-acara tertentu, seperti perayaan dan upacara adat, serta sering ditemukan di pasar tradisional.
pembuatan nagasari pisang adalah contoh dari tradisi kuliner yang diwariskan turun-temurun dan mencerminkan kekayaan budaya kuliner indonesia. 
baca juga:bawang goreng garing: resep dan tips untuk hasil sempurna
baca juga:7 tips alami dan sehat untuk menaikkan berat badan dengan aman
bahan-bahan:
200 gr tepung beras
100 gr tapioka/sagu
130 gr gula pasir
800 ml santan sedang
3 lembar daun pandan dan kita sobek dan ikat simpul
sejumput garam
pisang, potong-potong (sejumlah yang diinginkan untuk isian)
daun pisang untuk membungkus
cara membuat:
baca juga:cara praktis membuat bumbu alami yang kaya manfaat di rumah: kunyit bubuk homemade
baca juga:cara mengatasi jerawat dengan daun jambu biji
membuat santan manis:
rebus santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci dengan api kecil. aduk terus hingga sampai gula larut dan campuran mendidih. setelah itu kita matikan api dan biarkan dingin.
mencampur adonan:
dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras dan tapioka/sagu. tuangkan santan yang sudah kita dinginkan ke dalam campuran tepung. aduk hingga merata lalu kita menggunakan whisker hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
memasak adonan:
pindahkan campuran ke panci dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk. aduk hingga adonan mengental dan menjadi seperti bubur sumsum. gunakan whisker dan aduk cukup kuat untuk mendapatkan tekstur yang halus. setelah adonan mengental, matikan api.
membungkus nagasari:
siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. letakkan selembar daun pisang, ambil satu sendok makan adonan putih, letakkan sepotong pisang di tengah, dan tutup dengan adonan putih lagi.
baca juga:resep frittata tomat untuk sarapan praktis
baca juga:vivo t3 pro resmi diluncurkan, layar amoled canggih dan performa snapdragon 7 gen 3 dengan harga terjangkau!
lipat daun pisang untuk membungkus adonan seperti amplop. rapikan lipatan dan ulangi hingga semua adonan habis.
mengukus nagasari:
susun bungkus nagasari dalam kukusan yang sudah dipanaskan. kukus selama sekitar 15 menit hingga matang. pastikan kukusan sudah beruap dengan baik sebelum memasukkan adonan.
menyajikan:
setelah matang, keluarkan nagasari dari kukusan dan biarkan dingin. potong-potong sesuai selera sebelum disajikan.
dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda akan mendapatkan nagasari pisang yang lezat dan cocok untuk dinikmati sebagai camilan. 
selamat mencoba!
baca juga:samsung galaxy f05 siap diluncurkan di india dengan desain mewah dan fitur terbaru!
baca juga:redmi watch 5 active, smartwatch premium dengan fitur lengkap dan harga terjangkau!