Sensasi Manis dan Lembut dalam Sepotong Puding Jagung yang Menggoda
Ilustrasi: Puding Jagung-Photo: istimewa-Gilbert Gaffin pramudya
pembuatan
1. Persiapan Bahan Utama:
Jika menggunakan jagung segar, rebus jagung manis terlebih dahulu hingga matang, lalu sisir biji-bijinya. Jika menggunakan jagung kalengan, langsung tiriskan dari air rendamannya. Setelah itu, blender jagung bersama dengan 200 ml air hingga halus.
BACA JUGA:Hindari 4 Menu Sarapan Ini agar Perut Tidak Buncit, Mulai Lakukan dari Sekarang!
BACA JUGA:Utopia Roadster, Mahakarya Tanpa Batas dari Sang Maestro Serat Karbon
2. Pembuatan Adonan Puding:
Dalam panci, campurkan jagung yang sudah dihaluskan dengan sisa air, santan, gula pasir, tepung maizena, agar-agar bubuk, garam, dan vanili. Aduk rata semua bahan tersebut hingga tidak ada yang menggumpal.
3. Memasak Adonan:
Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk agar tidak ada yang menempel di dasar panci. Proses ini dilakukan sampai adonan mendidih dan mengental. Saat mendidih, pastikan untuk terus mengaduk hingga adonan meletup-letup, kemudian matikan api.
4. Penuangan dan Pendinginan:
Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air agar mudah dilepas nantinya. Biarkan puding mendingin pada suhu ruang. Setelah uap panas hilang, masukkan ke dalam kulkas selama minimal 3 jam hingga puding benar-benar set.
5. Penyajian:
BACA JUGA:Xiaomi Hadirkan SU7 Ultra dan Siap Mengaspal di 2025
BACA JUGA:Seabreacher, Perahu Berteknologi Tinggi dengan Desain Mempesona yang Siap Menaklukkan Lautan
Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan. Anda bisa menikmatinya langsung atau menambahkan saus karamel atau parutan kelapa muda di atasnya untuk memberikan cita rasa tambahan.
- Tag
- Share
-
-
