7 Khasiat Jagung Muda Wajib Masuk Menu Harianmu

Reporter: Hesti |

Editor: Eris Munandar |

Selasa , 29 Apr 2025 - 12:33

Ilustrasi Jagung Muda -foto:shutterstock-Hesti

7 khasiat jagung muda wajib masuk menu harianmu                            oku ekspres - jagung dikenal sebagai sumber karbohidrat yang kaya nutrisi. namun, tak banyak yang tahu bahwa jagung muda—yang dipanen sebelum matang—juga menyimpan berbagai manfaat luar biasa, termasuk membantu mengatasi tekanan darah tinggi.
karena dipanen lebih awal, kadar gula dalam jagung muda lebih rendah dibandingkan jagung matang. selain itu, jagung muda mengandung lebih sedikit lemak, namun tetap kaya nutrisi seperti protein, kalsium, kalium, serat, serta vitamin a, c, b12, dan b15.
sebagai perbandingan, jagung matang seberat 3 ons mengandung sekitar 22 gram karbohidrat, sedangkan jagung muda dalam porsi yang sama hanya mengandung sekitar 8 gram karbohidrat.
fakta ini menjadikan jagung muda sebagai pilihan makanan sehat, terutama bagi mereka yang menjaga asupan karbohidrat.
baca juga:rahasia lezat klapertart khas manado yang manis lembut menggoda
baca juga:resep bakso mercon simpel dan tahan lama, cocok untuk jualan pemula!
berikut beberapa manfaat penting jagung muda untuk kesehatan:
1. membantu mengontrol kolesterol
jagung muda mengandung vitamin c, karotenoid, dan bioflavonoid yang berperan menjaga kesehatan jantung. senyawa-senyawa ini membantu menurunkan kadar kolesterol serta memperlancar sirkulasi darah.
2. mencegah anemia
zat besi dalam jagung muda mampu mencegah kekurangan darah atau anemia, menjadikannya sumber nutrisi penting bagi mereka yang sering merasa lemas.
3. menyehatkan sistem pencernaan
dengan kandungan serat yang tinggi, jagung muda mendukung fungsi sistem pencernaan dan membantu meringankan sembelit. bahkan, penelitian menyarankan jagung muda untuk pasien yang berisiko kanker usus besar.
baca juga:truk gagal menanjak dua remaja tewas tertabrak
baca juga:warga swadaya perbaiki jalan yang rusak parah
4. menurunkan tekanan darah
jagung muda mengandung senyawa fenolik yang berperan dalam menurunkan tekanan darah. karena itu, makanan ini diyakini bermanfaat sebagai pendukung alami untuk pengidap hipertensi.
5. cocok untuk ibu hamil
kaya akan asam folat, jagung muda baik dikonsumsi selama masa kehamilan untuk mendukung perkembangan janin. serat dalam jagung muda juga dapat membantu meringankan sembelit yang umum terjadi pada ibu hamil.
6. mencegah risiko kanker
antioksidan yang terdapat dalam jagung muda efektif melawan radikal bebas, sehingga membantu menurunkan risiko terkena kanker.
7. menjaga kesehatan mata
jagung muda merupakan sumber vitamin a yang berperan penting dalam menjaga kesehatan penglihatan. konsumsi rutin bisa membantu mempertahankan fungsi mata tetap optimal.