Nikmat dan Menyehatkan, Ini 8 Manfaat Sari Kacang Hijau untuk Tubuh

OKU EKSPRES - Kacang hijau dikenal sebagai bahan makanan bergizi tinggi. Salah satu cara mudah dan lezat untuk mengonsumsinya adalah dengan membuat sari kacang hijau.

Tak hanya menyegarkan, minuman ini juga kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh, karena mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, karbohidrat, lemak sehat, serta vitamin dan mineral.

Sari kacang hijau juga mengandung antioksidan, termasuk flavonoid, asam fenolik, caffeic acid, dan vitexin, yang berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh. Nah, berikut ini adalah delapan manfaat sari kacang hijau yang sayang untuk dilewatkan:

1. Melancarkan Pencernaan

Sari kacang hijau mengandung serat larut jenis pektin, yang membantu mempercepat pergerakan makanan di dalam saluran pencernaan.

BACA JUGA:Awas! Ini Risiko Bubuk Cabai bagi Sistem Pencernaan yang Sering Diabaikan

BACA JUGA:Biar Tetap Renyah dan Gurih, Ini 4 Cara Menyimpan Bawang Goreng agar Awet Lebih Lama

Kandungan ini juga dapat mendukung kesehatan usus, meningkatkan sistem imun saluran cerna, dan mengurangi risiko kanker usus besar. Selain itu, adanya pati resisten berfungsi sebagai prebiotik yang menutrisi bakteri baik di usus.

2. Membantu Mengontrol Nafsu Makan

Karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi, sari kacang hijau dapat membantu menahan lapar lebih lama. Minuman ini bekerja dengan menekan hormon pemicu lapar seperti ghrelin, sekaligus merangsang hormon kenyang seperti peptida YY. Sangat cocok sebagai menu bagi kamu yang sedang menjalani program diet sehat.

3. Menunjang Kesehatan Ibu Hamil

Folat adalah nutrisi penting bagi ibu hamil untuk mendukung perkembangan janin dan mencegah cacat lahir. Sari kacang hijau merupakan sumber folat alami yang mudah dikonsumsi. Selain itu, minuman ini juga mengandung vitamin, mineral, dan protein yang sangat dibutuhkan selama masa kehamilan.

4. Mencegah Anemia

Anemia umumnya disebabkan oleh kekurangan zat besi atau folat. Sari kacang hijau mengandung keduanya, sehingga dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah dan mencegah gejala anemia seperti lemas dan cepat lelah.