Resep Bakwan Sayur Renyah Tanpa Baking Powder
Ilustrasi bakwan sayur renyah meski tanpa menggunakan baking powder. -Foto; yummy.co.id-Hesti
OKU EKSPRES - Bakwan sayur merupakan camilan khas Nusantara yang digemari oleh berbagai kalangan.
Cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya cocok dinikmati kapan saja.
Terbuat dari berbagai macam sayuran segar dan adonan tepung berbumbu, bakwan sayur memiliki keunikan tersendiri.
Kelezatan bakwan sangat bergantung pada kerenyahan bagian luar dan kelembutan isi dalamnya.
BACA JUGA:Rebusan Daun Ceri, Ramuan Alami Penangkal Penyakit Kronis
BACA JUGA:Rahasia Sehat dari Biji Pepaya, Si Kecil yang Punya Segudang Manfaat
Untuk menghasilkan bakwan yang berdaging namun tetap garing dan tidak lembek, teknik memasak serta konsistensi adonan harus diperhatikan. Adonan yang tidak terlalu encer akan membuat bakwan lebih padat dan terasa lebih nikmat.
Salah satu trik agar bakwan tetap renyah adalah memasukkan adonan ketika minyak sudah benar-benar panas.
Gunakan api besar hanya saat memanaskan minyak, lalu kecilkan saat proses menggoreng. Setelah bakwan tidak lagi menempel di dasar wajan, goreng hingga matang dengan warna kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
BACA JUGA:Jangan Dibuang! Ini 4 Khasiat Hebat Biji Nangka untuk Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:9 Manfaat Apel yang Sayang untuk Dilewatkan
Resep Bakwan Sayur Tanpa Baking Powder
Berikut resep praktis membuat bakwan sayur yang renyah dan gurih tanpa perlu tambahan baking powder, dikutip dari Kompas.com (5/2/2021):
- Tag
- Share
-
-
