Sohun Ikan, Pas untuk Cuaca Tak Menentu
Ilustrasi: Suhunya ikan-Photo: istimewa-Gus munir
Masak Ikan
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan ikan. Masak hingga ikan matang dan berubah warna. Angkat dan sisihkan.
BACA JUGA:Undang Mas Pram Main Basket di DBL Festival
BACA JUGA:Buka Jalur Khusus Jelang Musim Haji
Tumis Sayuran
Di wajan yang sama, tambahkan minyak jika perlu, lalu tumis wortel dan daun bawang hingga sedikit layu. Masukkan sawi jika digunakan, dan aduk sebentar.
Masak Kuah Kaldu
Tuangkan kaldu ikan ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan saus tiram. Aduk rata dan didihkan selama 3–4 menit.
Gabungkan Semua Bahan
Masukkan sohun ke dalam kuah, aduk rata agar bumbu meresap. Tambahkan kembali potongan ikan, aduk perlahan hingga tercampur sempurna.
Penyelesaian
Tambahkan minyak wijen jika ingin aroma yang lebih khas. Sajikan hangat dalam mangkuk dan taburi dengan daun ketumbar cincang bila suka.
BACA JUGA:Mendagri Buka Opsi Magang Untuk Lucky Hakim
BACA JUGA:Manfaat Daun Melinjo untuk Kesehatan Tubuh Anda
Mudah, kan? Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, kamu sudah bisa menikmati kelezatan semangkuk sohun ikan hangat buatan sendiri. Cocok disantap kapan saja, terutama saat udara sedang sejuk atau hujan mengguyur. (*)
- Tag
- Share
-
-
