Resep Nasi Uduk Gurih nan Wangi: Sajian Tradisional yang Selalu Dirindukan

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 11 Apr 2025 - 17:21

Ilustrasi Nasi Uduk Gurih -foto:shutterstock-Hesti

5 cm lengkuas

1½ sdt Royco Kaldu Ayam

Bahan Sambal Kacang:

250 g kacang tanah, disangrai

1 sdm gula pasir

2 buah cabai merah besar, sangrai

1 lembar daun jeruk

Air perasan dari 1 buah jeruk limau

½ sdt garam

1 sdm Bango Kecap Manis Light

300 ml air matang

Langkah Memasak Nasi Uduk:

Masak Santan dan Bumbu

resep nasi uduk gurih nan wangi: sajian tradisional yang selalu dirindukan                            oku ekspres - nasi uduk adalah salah satu sajian khas indonesia yang selalu menggugah selera. dari pagi hingga malam hari, makanan berbahan dasar beras ini kerap hadir di meja makan masyarakat.
rasanya yang gurih dan aromanya yang harum menjadikannya favorit banyak orang. apalagi jika dipadukan dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng, telur dadar, hingga tempe dan tahu—semuanya jadi kombinasi sempurna.
rahasia nasi uduk yang lezat dan harum
untuk mendapatkan hasil nasi uduk yang gurih dan wangi, kualitas bahan adalah kuncinya. gunakan beras pilihan, santan segar, dan bumbu aromatik seperti serai serta daun pandan agar rasa dan aromanya lebih kaya. bila memakai santan kental, sebaiknya campurkan dengan air agar nasi tidak terlalu lengket dan berat.
saat memasak, gunakan api kecil serta panci berbahan tebal dengan penutup rapat agar proses tanak lebih merata. setelah itu, kukus nasi bersama bumbu yang sudah dimasak hingga aroma harum menguar sempurna.
baca juga:segar dan berkhasiat, manfaat hebat limau kasturi untuk kesehatan tubuh
baca juga:ragam manfaat buah nangka bagi kesehatan 
jangan lupa lengkapi sajian dengan lauk dan sambal kacang buatan sendiri untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
bahan-bahan nasi uduk (untuk 5 porsi)
300 g beras, dicuci bersih
250 ml air
200 ml santan encer (dari ½ butir kelapa)
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
5 cm lengkuas
1½ sdt royco kaldu ayam
bahan sambal kacang:
250 g kacang tanah, disangrai
1 sdm gula pasir
2 buah cabai merah besar, sangrai
1 lembar daun jeruk
air perasan dari 1 buah jeruk limau
½ sdt garam
1 sdm bango kecap manis light
300 ml air matang
langkah memasak nasi uduk:
baca juga:manfaat sehat di balik lezatnya pangsit ayam
baca juga:ampela ayam, sumber nutrisi padat gizi dengan segudang manfaat kesehatan
masak santan dan bumbu
didihkan air dan santan, lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, serta royco kaldu ayam. aduk hingga mendidih dan harum.
masak beras
tambahkan beras ke dalam santan berbumbu. masak dengan api sedang sampai airnya terserap habis. setelah itu, matikan api.
kukus nasi
pindahkan nasi setengah matang ke dalam dandang atau kukusan. kukus selama kurang lebih 25 menit hingga nasi benar-benar matang dan pulen.
cara membuat sambal kacang:
masukkan kacang tanah, cabai merah, daun jeruk, air jeruk limau, gula, dan garam ke dalam blender. proses hingga halus. tambahkan bango kecap manis light dan blender kembali. tuangkan air matang, aduk rata hingga kekentalan sesuai selera.
baca juga:keladi, si cantik serbaguna, dari hiasan rumah hingga obat alami
baca juga:liverpool pertahankan virgil van dijk
sajikan dengan pelengkap favorit
nasi uduk siap disantap bersama taburan bawang goreng dan aneka lauk seperti tahu goreng, tempe, telur dadar, ayam goreng, atau sambal terasi. jangan lupa sambal kacang untuk menambah rasa mantap di setiap suapan.
dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan cita rasa rumahan yang spesial di setiap kesempatan bersama keluarga tercinta.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 2 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan