6 Tips Membuat Lontong Hemat Gas, Tetap Empuk dan Lezat

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Rabu , 26 Mar 2025 - 16:54

Ilustrasi Lontong -foto:tokopedia-Hesti

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat lontong yang empuk dan lezat tanpa harus boros gas. Selamat mencoba dan nikmati lontong buatan sendiri bersama keluarga!

6 tips membuat lontong hemat gas, tetap empuk dan lezat                            oku ekspres - lontong adalah salah satu makanan khas indonesia yang sering dijadikan pelengkap berbagai hidangan. meski proses pembuatannya cukup sederhana, lontong membutuhkan waktu lama untuk matang, yang berpotensi menghabiskan banyak gas.
oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara memasak lontong yang lebih efisien agar tetap hemat energi tanpa mengurangi kualitasnya.
berikut adalah enam tips praktis untuk membuat lontong yang hemat gas namun tetap empuk dan lezat.
1. gunakan beras pulen agar cepat matang
pemilihan beras sangat berpengaruh pada proses memasak lontong. pilihlah beras pulen dengan kadar air rendah, karena jenis ini lebih cepat matang dan tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak. sebelum dimasak, pastikan beras dicuci bersih agar hasil lontong lebih nikmat.
baca juga:manfaat kubis yang sering dilupakan
baca juga:manfaat selada merah bagi kesehatan yang jarang diketahui
2. masak beras selama 15 menit hingga menjadi nasi aron
setelah mencuci beras, masukkan ke dalam panci bersama air secukupnya. tutup panci dan masak selama kurang lebih 15 menit hingga air meresap dan nasi menjadi setengah matang.
proses ini disebut dengan membuat "nasi aron", yaitu nasi yang masih setengah matang dan memiliki tekstur sedikit lengket.
3. diamkan dan lumatkan nasi agar lontong padat
setelah nasi aron matang, diamkan dalam panci selama sekitar 10 menit agar meresap sempurna.
kemudian, tumbuk atau lumatkan nasi hingga lembut dan padat menggunakan ulekan atau alat lain yang sesuai. langkah ini penting untuk memastikan lontong tidak mudah hancur saat dipotong.
baca juga:paprika, buah bernutrisi tinggi dengan segudang manfaat untuk kesehatan
baca juga:daun pakis, sayuran bergizi dengan segudang manfaat untuk kesehatan
4. bungkus dengan daun pisang dan padatkan
ambil nasi yang sudah dilumatkan dan bentuk menjadi bulatan lonjong. bungkus rapat dengan daun pisang agar lontong tetap padat dan tidak hancur ketika direbus.
pastikan membungkus dengan benar agar lontong memiliki bentuk yang rapi dan tidak bocor saat dimasak.
5. teknik rebus hemat gas: dua tahap perebusan
untuk menghemat gas, gunakan teknik perebusan bertahap:
•rebus lontong dalam air mendidih selama 5 menit, lalu matikan kompor dan diamkan dalam panci tertutup selama 30 menit agar matang merata tanpa terus memanaskan air.
baca juga:manfaat cabai hijau bagi kesehatan yang jarang diketahui
baca juga:rahasia sehat di balik pedasnya cabai rawit
•setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor dan rebus lontong selama 7 menit agar teksturnya sempurna.
metode ini membantu lontong matang secara optimal tanpa harus menghabiskan banyak gas.
6. diamkan dalam air rebusan sebelum ditiriskan
setelah perebusan selesai, biarkan lontong tetap terendam dalam air panas selama 30 menit sebelum ditiriskan.
hal ini membantu lontong matang merata, tetap hangat lebih lama, dan mendapatkan tekstur yang lebih padat serta kenyal. setelah itu, lontong siap disajikan dengan hidangan favorit seperti rendang, gulai, atau sambal goreng.
baca juga:rahasia sehat dengan toge, manfaat dan cara mengolahnya
baca juga:ilmuwan china kembangkan baterai isi ulang 70% dalam 45 detik, revolusi untuk kendaraan listrik
dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda bisa membuat lontong yang empuk dan lezat tanpa harus boros gas. selamat mencoba dan nikmati lontong buatan sendiri bersama keluarga!