Manfaat dan Kandungan Gizi Dalam Tanaman Rebung

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 25 Mar 2025 - 16:32

Ilustrasi rebung -foto:Alodokter-Putri

manfaat dan kandungan gizi dalam tanaman rebung                            oku ekspres - rebung, atau tunas bambu muda, adalah salah satu sayuran yang sering dikonsumsi di indonesia.
selain mudah ditemukan dan memiliki harga terjangkau, rebung juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti tumisan, semur, sup, sayur lodeh, hingga isian lumpia.  
kandungan gizi dalam rebung
dalam setiap 100 gram rebung, terkandung sekitar 25 kalori dan beragam nutrisi penting, seperti:  
- protein:2�2,5 gram  
- karbohidrat:4�5 gram  
- serat:2 gram  
- gula:2 gram  
- fosfor:60 mg  
- kalium:500 mg  
- zinc:1,1 mg  
- kalsium: 13 mg  
- vitamin c: 4 mg  
baca juga:xiaomi resmi meluncurkan redmi a5 ponsel entry-level terbaru dengan fitur unggulan
baca juga:apple rancang apple watch dengan kamera dan fitur kecerdasan buatan (ai)
selain itu, rebung juga mengandung vitamin a, vitamin b kompleks, vitamin e, serta berbagai mineral lainnya, seperti magnesium, mangan, selenium, dan zat besi.
tak hanya itu, rebung juga kaya akan antioksidan, termasuk polifenol dan flavonoid, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.  
manfaat rebung bagi kesehatan
1. menjaga kesehatan pencernaan
rebung merupakan sumber serat yang baik untuk tubuh. kandungan seratnya dapat membantu melancarkan pencernaan serta mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.  
2. menurunkan kadar kolesterol
serat dalam rebung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah, sehingga mencegah terjadinya penumpukan plak di pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.  
baca juga:asus luncurkan vivobook 18 laptop layar besar dengan performa andal dan harga terjangkau
baca juga:disney dikabarkan tengah mengembangkan encanto 2, john leguizamo beri bocoran
3. mencegah penyakit kardiovaskular
kombinasi serat, protein, kalium, dan antioksidan dalam rebung berperan dalam menjaga kesehatan jantung serta mencegah penyakit kardiovaskular, seperti hipertensi, serangan jantung, dan stroke.  
4. membantu menjaga berat badan
dengan kandungan kalori dan lemak yang rendah, rebung menjadi pilihan makanan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan ideal atau menjalani program diet sehat.  
5. berpotensi menghambat sel kanker
beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak rebung memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker. untuk hasil optimal, konsumsi rebung sebaiknya dibarengi dengan pola hidup sehat.  
6. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
rebung mengandung protein, antioksidan, vitamin, dan mineral yang dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh, sehingga lebih tahan terhadap serangan virus dan bakteri penyebab penyakit.  
baca juga:solo leveling season 2 catat kesuksesan besar, pecahkan rekor dan tuai pujian
baca juga:tangkap tersangka pelemparan batu terhadap pengendara
dengan berbagai manfaatnya, rebung bisa menjadi pilihan makanan sehat yang lezat dan bergizi. pastikan untuk mengolahnya dengan baik agar nutrisinya tetap terjaga dan dapat memberikan manfaat maksimal bagi kesehatan tubuh.