Manfaat Minyak Goreng bagi Kesehatan yang Perlu Anda Ketahui

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 18 Mar 2025 - 12:19

Ilustrasi minyak goreng -foto:Allofresh-Putri

manfaat minyak goreng bagi kesehatan yang perlu anda ketahui                            oku ekspres - banyak orang menganggap minyak goreng sebagai penyebab berbagai masalah kesehatan, terutama karena kaitannya dengan peningkatan kadar kolesterol.
namun, tahukah anda bahwa beberapa jenis minyak justru memiliki manfaat bagi tubuh? kuncinya terletak pada pemilihan jenis minyak yang tepat serta cara penggunaannya.  
berikut adalah beberapa manfaat minyak goreng yang baik untuk kesehatan tubuh:  
1. menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah  
jika ingin mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah, minyak zaitun bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dibandingkan minyak goreng biasa.
baca juga:rahasia kesehatan dari rumput laut: kandungan nutrisi dan manfaatnya
baca juga:manfaat luar biasa timun untuk kesehatan 
minyak ini kaya akan lemak tak jenuh dan antioksidan yang baik bagi tubuh. namun, minyak zaitun kurang cocok untuk metode deep frying karena titik didihnya yang rendah.
sebagai alternatif, gunakan minyak ini untuk memanggang, menumis dengan sedikit minyak, atau sebagai dressing salad.  
 2. menutrisi dan melindungi kulit  
minyak jagung mengandung vitamin e yang baik untuk kesehatan kulit. mengonsumsi satu sendok makan minyak ini per hari dapat membantu memenuhi kebutuhan harian vitamin e, yang berperan sebagai antioksidan alami bagi kulit.
selain itu, minyak jagung memiliki titik didih tinggi sehingga cocok digunakan untuk menggoreng.  
baca juga:timun suri: buah segar dengan segudang manfaat untuk kesehatan
baca juga:rahasia cokelat: lezat dan kaya manfaat untuk kesehatan
 3. membantu program diet dan menurunkan berat badan  
minyak kanola menjadi salah satu pilihan minyak yang baik untuk diet karena rendah lemak jenuh serta kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-6.
rasa minyak kanola yang netral membuatnya cocok digunakan dalam berbagai hidangan. namun, minyak ini sebaiknya tidak digunakan untuk memasak dalam suhu tinggi karena dapat mengalami oksidasi dan menghasilkan radikal bebas yang berpotensi merugikan kesehatan.  
4. meningkatkan sistem kekebalan tubuh  
minyak bunga matahari mengandung vitamin e yang tinggi, yang berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi sel dari radikal bebas.
dengan titik asap yang tinggi, minyak ini cocok digunakan untuk menggoreng, menumis, dan memanggang. bahkan, minyak bunga matahari dapat menjadi pengganti mentega saat membuat kue.  
baca juga:manfaat keju untuk kesehatan tubuh
baca juga:qualcomm meluncurkan prosesor terbaru untuk konsol handheld: snapdragon g3 gen 3
 5. mengurangi nyeri sendi pada penderita arthritis  
minyak alpukat diketahui memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi nyeri serta kekakuan pada persendian, terutama bagi penderita arthritis. selain dikonsumsi langsung, minyak ini juga bisa digunakan sebagai minyak goreng karena stabil pada suhu tinggi.  
 6. mendukung kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis  
minyak kelapa memiliki peran dalam membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih baik. selain itu, minyak ini mengandung berbagai antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol, yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.  
7. mencegah kerusakan dan menjaga kelembapan rambut  
beberapa jenis minyak goreng memiliki kandungan lemak yang dapat membantu menjaga kelembapan rambut dan mencegahnya menjadi kering serta mudah patah.
minyak yang cocok untuk perawatan rambut antara lain minyak kelapa dara (virgin coconut oil), minyak biji anggur, dan minyak castor.  
baca juga:redmi a5 4g dirilis, smartphone budget dengan spesifikasi menarik
baca juga:huawei bocorkan sekilas desain ponsel lipat baru, siap tampil di pura pioneer ceremony
tidak semua minyak goreng berdampak buruk bagi kesehatan. jika memilih jenis minyak yang tepat dan menggunakannya dengan bijak, anda tetap bisa mendapatkan manfaat baik dari minyak tersebut.
pastikan untuk tidak menggunakan minyak secara berulang kali dan tetap mengontrol porsi serta frekuensi konsumsi makanan yang digoreng agar tetap sehat