Resep Capcay Udang Gurih, Menu Sehat dan Lezat untuk Keluarga

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Sabtu , 15 Mar 2025 - 15:10

Ilustrasi Capcay Udang -foto :shutterstock-Hesti

resep capcay udang gurih, menu sehat dan lezat untuk keluarga                            oku ekspres - capcay merupakan salah satu hidangan tumis yang kaya akan gizi karena mengandung berbagai sayuran dan protein. masakan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.
kombinasi udang segar, kembang kol, brokoli, dan wortel menciptakan cita rasa yang gurih dan menggugah selera. yuk, coba resep capcay udang berikut ini untuk menu makan sehat di rumah!
bahan-bahan:
200 gram udang, kupas dan bersihkan
100 gram kembang kol, potong kecil
50 gram brokoli, potong kecil
2 butir telur, kocok lepas
1 buah wortel, iris tipis
1 buah tomat, potong-potong
½ bagian bawang bombai, iris tipis
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt kecap manis
1 sdt saus tiram
½ sdt lada putih bubuk
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
minyak goreng secukupnya
cara membuat:
baca juga:resep kastengel renyah dan lumer, cocok untuk lebaran
baca juga:tips menjaga pola tidur saat puasa agar tetap bugar
haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam hingga membentuk pasta, lalu sisihkan.
panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang bombai hingga harum.
masukkan bumbu halus, aduk hingga matang dan aromanya keluar.
tambahkan udang, wortel, kembang kol, dan brokoli, lalu aduk rata.
tuangkan sedikit air agar sayuran lebih cepat matang.
tambahkan kecap manis, saus tiram, lada putih, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga bumbu meresap.
baca juga:cara efektif mengatasi keringat berlebih secara alami
baca juga:cara efektif mengatasi hidung tersumbat secara alami
tuangkan telur kocok, aduk perlahan hingga mengental dan menyatu dengan masakan.
biarkan mendidih sebentar, lalu angkat dan sajikan capcay udang selagi hangat bersama nasi putih.
capcay udang ini bisa menjadi pilihan makanan sehat yang praktis dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga.