Tahu, Sumber Nutrisi dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 07 Mar 2025 - 16:01

Ilustrasi tahu putih -foto:Alodokter-Putri

tahu, sumber nutrisi dengan segudang manfaat untuk kesehatan                            oku ekspres - tahu adalah makanan yang berasal dari olahan kacang kedelai. proses pembuatannya mirip dengan keju, tetapi menggunakan susu kedelai sebagai bahan utama, bukan susu sapi.
selain tahu biasa, ada juga varian yang dicampur dengan susu murni, yang dikenal sebagai tahu susu.  
berdasarkan teksturnya, tahu terbagi menjadi tiga jenis utama, yaitu tahu padat, tahu lembut, dan tahu sutra. meski memiliki perbedaan dalam kekerasan tekstur, kandungan nutrisinya hampir sama. namun, tahu padat cenderung memiliki lebih banyak kalori dan nutrisi dibandingkan tahu yang lebih lembut.  
tahu kaya akan protein dan mengandung berbagai nutrisi penting seperti serat, karbohidrat, lemak sehat, serta mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan selenium. berkat kandungan gizinya, tahu memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:  
baca juga:hikmah berpuasa di bulan ramadan, dari terhindar perbuatan buruk hingga kesehatan
baca juga:5 resep sahur sehat & praktis untuk anak kos, diet aman selama ramadan
manfaat tahu untuk kesehatan
1. mengontrol gula darah
kandungan isoflavon dalam tahu dapat membantu menurunkan dan menstabilkan kadar gula darah, menjadikannya pilihan makanan yang baik bagi penderita diabetes.  
2. menjaga kesehatan tulang 
kombinasi protein dan kalsium dalam tahu berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada wanita menopause.  
3. meningkatkan fungsi otak 
isoflavon dan lecithin dalam tahu dapat meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, membantu menjaga kesehatan otak, serta mengurangi risiko demensia pada usia lanjut.  
4. menurunkan kadar kolesterol
mengonsumsi tahu secara rutin dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (ldl), sehingga mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah dan penyakit jantung.  
baca juga:rahasia kulit lembap dan cerah, manfaat air mawar untuk wajah bebas kusam
baca juga:bruntusan bikin nggak pede? atasi dengan 4 masker alami ini
5. menghambat pertumbuhan sel kanker
tahu mengandung antioksidan dan isoflavon yang diketahui dapat membantu menghambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker, seperti kanker payudara, prostat, dan usus besar.  
6. mencegah penyakit jantung
isoflavon dalam tahu berperan dalam menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.  
7. membantu menjaga berat badan
dengan kandungan kalori yang rendah namun kaya protein dan serat, tahu menjadi pilihan makanan yang baik untuk diet sehat dan menjaga berat badan ideal.  
8. mencegah anemia
tahu mengandung zat besi yang berperan dalam pembentukan sel darah merah, sehingga dapat membantu mencegah anemia.  
baca juga:7 cara mengusir semut secara alami
baca juga:resep tumis timun teri, menu sahur praktis, lezat, dan penuh manfaat
9. meringankan gejala menopause
isoflavon dalam tahu memiliki efek yang mirip dengan hormon estrogen, yang dapat membantu mengurangi gejala menopause, seperti hot flashes dan perubahan suasana hati.  
10. meningkatkan daya tahan tubuh
tahu mengandung protein dan peptida yang berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan penyakit dan infeksi.  
dengan segala manfaatnya, tahu merupakan makanan sehat yang bisa dikonsumsi oleh berbagai kalangan. selain lezat dan mudah diolah, tahu juga menjadi alternatif sumber protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 12 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan